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| イサキの塩焼き、茄子肉野菜炒め
2006年06月11日 日曜日
ゴーヤチャンプル、アスパラの浅漬け
一日中見事に雨降りの一日でした。
朝は9時半に起きて這うようにしてパソコンに向かい、ほとんど一日中HP作りをやっていました。あぁ、遊びに行きたい…。
夜は昨日のうちに買っておいた食材を使って簡単に済ませました。
1)枝豆
42グラムの塩をもみ込んで1時間以上置き、1リットルの熱湯で5分間茹でました。茹でたらうちわで冷ますのがコツです。
ちょっと身が小さかったのですが、けっこう甘みはありました。これからが楽しみですな。
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2)アスパラの浅漬け
先日おおぐらいさまに教わったメニューです。
アスパラを細切りにし、塩もみして、叩いた梅を添えて頂きました。
生のアスパラということで、最初ちょっと恐れていたのですが、シャキシャキとした歯ごたえが実に美味しく、なかなかのヒットでした。
おおぐらいさま有り難うございました。
3)ゴーヤチャンプル
中華鍋にごま油を熱し、1〜2ミリほどの厚さに切ったゴーヤを1分間一気に炒めます。一度取り出し、よく水切りした木綿豆腐とスパムミートを炒め、ゴーヤを戻し入れ、卵を入れて醤油で味付けして出来上がり。
ゴーヤのほろ苦さとしっかりとした歯ごたえがとてもよくビールに合いました。
ゴーヤチャンプルは絶対に豚肉ではなく、スパムミートで作った方が美味しいと思います。(ご購入は右の写真をクリック!)
[おまけ]
夕食で一杯やってから、ペットボトルに焼酎を詰めて、一人で映画館に行ってきました。
みたのは「トランスポーター2」。
単純なアクション映画なのですが、最高に楽しかったです。
とにかく主役のジェイスン・ステイサムがかっこいい!! ビシッとスーツを着て、いつもクール。めちゃくちゃ強くてタフで、そして優しい。
ありえない〜! などと思いながらも、時々椅子から10センチくらい飛び上がりながら大興奮してみてきました。
あんな人に一度でいいから
「君を絶対に守ってあげるよ。僕を信じて」
なーんて言ってもらいたいものです。うぅぅ、どきどきして
「いえ、間に合ってます」
なんて応えてしまうかも。
[オタクごはん
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]: 2006年06月11日 20:27:メインに戻る
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コメント
こんにちは。ヤミノモリと申します。はじめて書き込みさせていただきます。
こちらのブログはいつも読むたびにおなかが温かくなります。
きっとモカさんのお人柄なんでしょうね。
ありがとうございます。
>ペットボトルに焼酎
いいですね!私もジョニ・デのオールナイトを見にいってラムのポケットビンを空けてしまったことがあります。とてもいい気持ちでしたが、上映終了後に空ビン見てちょびっと自分が怖くなりました・・・。
「トランスポーター2」、おもしろいですよね!ほんとにすかっとします。
「カサノバ」が公開されますが、エロエロではなくコメディで、こちらもおもしろいですよ。
・・・では。
投稿者 ヤミノモリ : 2006年06月12日 00:28
枝豆はね、食べる前に半日くらい
水に晒してから調理すると瑞々しくなって
美味しいよ☆
手に入れてから時間が経っちゃったなら
晒す時間を増やすとなお良し。
投稿者 島ボケ真っ最中@でみりん : 2006年06月12日 01:09
面白い。
参考にさせていただきます。
投稿者 moco : 2006年06月12日 01:30
モカさまへ
ゴーヤにはスパムが合いますか
是非自宅でもスパムに変えてもらうように
お願いしてみます
昨日は、自宅で芋焼酎お湯割を飲みながら
映画を見ていました。
昼間のお酒も美味しかったです
投稿者 ワッシー : 2006年06月12日 04:29
モカさま
アスパラ、作ってみたんですね。
思わず、私の名前が出てきて、ひぇぇぇ。
ビックリしました。光栄です。
あれはたしか、「はなまるマーケット」で見たのをヒントにした気がします。
いつも出勤前、15分くらい見てるんです。
夕食で一杯やってから、ペットボトルに焼酎を詰めて、一人で映画館に行ってきました。
なんだか、ワクワクするシチュエーションですね。
どこにでも気軽に(たしか以前に缶ビールを六本木ヒルズの展望台に隠し持って行かれましたよね)
持って行って、マイペースでいただいちゃうなんて、素敵!!!
投稿者 おおぐらい : 2006年06月12日 09:29
>ヤミノモリさま
はじめまして〜ヽ(^。^)ノ
書き込み有り難うございます。
>読むたびにおなかが温かくなります
うーん、素敵な表現ですね。そう言って頂けるとほんとに嬉しいです。
ヤミノモリさまも映画にお酒を持ってゆくのですね。あれはいいですよねー。ビールだとトイレに行きたくなってしまうので、強いお酒をストレートで!が私の基本です(-_-)(いばってどうする)
トランスポーター2も共感してもらえて嬉しいです。カサノバも是非行ってみます。
またよろしくお願いいたします。
>島ボケ真っ最中@でみりんさま
あれー、また島に行ってきたのですね。いいなぁ〜。みんな元気でしたか?
なるほど、枝豆は水にさらすといいんだ。やってみます。
ちなみに、土曜日の鯵もさばく前と最中は4%の塩水にさらすと美味しくなりました。
>mocoさま
よかったよかった。参考にしてねー。
>ワッシーさま
すごい時間に書き込み有り難うございます。
スパムミートでのゴーヤチャンプル、是非お試しください。(元は沖縄の友達に聞きました)
ワッシーさまも焼酎で映画だったのですね(=^_^=)同じだわー。
>おおぐらいさま
アスパラレシピ、有り難うございました〜!
美味しかったです。
はなまるは面白いですよね。
ヒルズに缶ビール持ち込みのお話、覚えてくださっていて嬉しいです。
そうそう、あの時は入り口の荷物チェックで持ち込みが発覚し、「上では飲まないでくださいね!」と言われながらも、こっそり(一缶全部)飲んでしまいました。
投稿者 モカ : 2006年06月12日 12:36