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韓牛の半分は釜山から

写真は牛市の光景
韓牛は世界的にも優秀な品種です。性質をあげると

1.性質が温順で使いやすいこと
2.体が大きく粗食に耐え、羅病に強いこと
3.動作が活発で荷を運んだり曳く能力が高いこと
4.繁殖力が高く、成長が早いこと
5.皮の質が良好で加工に適していること

牛は農業経営上なくてはならない財産ばかりではなく
市場での金融手段として重要なものでした。
毎月数回の市が全国各地で開かれて流通していました。
市は1日と6の日とか　2日と7の日とか地域によって定まって開かれていたのです。

牛契といって牛の購入や繁殖を目的とする互助組織や、富豪や地主が耕牛を
貸す預託制度など活発に行われていました。

年号 年 頭数 明治 43 703,844 44 906,057 大正 1 1,040,720 2 1,211,011 3 1,338,401 4 1,353,351 5 1,353,108 6 1,384,609 7 1,480,037 8 1,461,660 9 1,489,979 10 1,524,134 11 1,607,707 12 1,610,097 13 1,605,072 14 1,590,808 昭和 1 1,594,894 2 1,586,418 3 1,569,722 4 1,585,526 5 1,611,585 6 1,637,019 7 1,664,435 8 1,663,135 9 1,671,185 10 1,679,470 11 1,702,979 12 1,713,249 13 1,717,751 朝鮮総督府統計年報より

明治43年の日韓合邦までは朝鮮全土で牛の飼育総数が 約70万頭になっていましたていました。 牛の質が高いことに着目した朝鮮総督府は畜産奨励策を 推進し3倍の270万頭を目標にかかげ 大正9年には2倍の140万頭に達することができました。 昭和13年以後の総督府年報がないため　それ以後の数字は 不明ですが　増加していると予想できます。 敗戦で朝鮮総督府の保護が消えると韓牛の数は減小します。 そして不幸な民族同士の争いである朝鮮戦争（1950）でさらに 半減するのです 下記の統計は全国ではなく慶尚南道の韓牛の統計です。 年度 頭数 1948 133,601 1950 77,204

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牛の輸入の最初は明治17年に約30頭を大分の商人が釜山から入れたのが始まりです。

その後10数回の牛疫の流行があり日本各地で数万頭が
失われました。その原因が朝鮮から持って来た牛にあるの
ではとの疑いが高く検疫の必要性が叫ばれました。

釜山、仁川、鎮南浦、清津、元山に検疫所が設置され
自由な移動は禁止されました。

明治44年釜山の南の岩南洞に獣疫血清製造所が作られそこで牛疫予防液が作られていました。

写真は釜山鎮にあった釜山検疫所の全景

年度	総移出頭数	釜山取扱数	割合
明治42	737	737	100
明治43	1,312	1,312	100
明治44	2,224	2,224	100
大正1	3,938	3,938	100
大正2	8,514	8,514	100
大正3	13,214	13,214	100
大正4	10,927	10,927	100
大正5	19,770	14,821	74.9
大正6	29,954	23,669	79.0
大正7	38,895	31,216	80.3
大正8	42,678	29475	62.0
大正9	55,326	35,813	64.7
大正10	43,414	34,915	80.4
大正11	40,161	31,391	78.1
大正12	48,669	34,770	72.4
大正13	61,225	39,663	64.8
大正14	48,813	31,291	64.1
昭和1	47,749	37,082	77.7
昭和2	43,128	34,179	79.3
昭和3	59,032	41,707	70.7
昭和4	55,068	31,444	57.1
昭和5	37,044	22,127	59.7
昭和6	43,218	24,932	57.7
昭和7	56,896	30,923	54.4
昭和8	68,510	38,869	56.7
昭和9	69,410	40,744	58.8

牛の買付けは5人の朝鮮人の仲買問屋が全国の市を回り
貨車で釜山の検疫所に運ばれてきました。

検疫所で12日間　飼育され、消毒、採血検査を受けることに
なっていました。
検査を終了した牛の角に釜山検疫所の印「Ｓ」を付け出荷
されることになります。

仲買人（金性學、李英俊、朴致五、黄世鶴、李龍根）

検疫所前に停泊した牛専用輸送船「日朝丸」です。
この船で韓牛が下関の福浦港に運ばれました

そこで規定の検疫期間の5日飼育され全国に出荷されました。

売り方問屋が釜山の4商人の 上杉、鳴尾、永島、 近藤です。

昭和9年　韓牛の出荷先

府県	総移出頭数	釜山取扱数	割合
兵庫	8,940	8,839	98.8
香川	11,330	8,504	75.0
広島	9,500	7,624	80.2
山口	13,420	6,895	51.3
大阪	5,036	4,006	79.5
奈良	2,211	2,211	100
高知	1,640	1,620	98.7
岡山	958	127	98.7
長野	310	270	87.0
東京	4,321	38	0.8
大分	361	37	10.2
埼玉	401	0	0
福井	10,023	0	0
その他	1,059	573	54.1
合計	69,410	40,744	58.7

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