白菜浅漬けによる病原性大腸菌Ｏ１５７集団食中毒で死者８人を出した岩井食品（札幌市西区）の民事再生手続きで、債権の届け出が総額４億１２２６万円に上ることが７日、代理人弁護士の集計で分かった。同社の資産は工場など約１億７５００万円と推定され、役員の個人資産も加えて弁済する方針だが、全額弁済は厳しい情勢になっている。

　岩井食品は１２年１０月、札幌地裁に民事再生法適用を申請した。

　４日に地裁への届け出が締め切られ、道内外の１０７の企業・個人らが、治療費や損害などの債権を届け出た。

　このうちＯ１５７発症者は８３人で、全発症者（１６９人）の約半数だった。残る２４は浅漬けの流通先だった高齢者施設やホテルなど。

　実際に支払う個別の賠償額は、地裁に再生計画案を提出する５月末までに算定する。【高山純二】