日本経済新聞

3月8日(金曜日)

日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
  • ヘルプ

コンテンツ一覧

浅漬け製造施設の9割に改善指導 厚労省立ち入り調査

2012/11/17 9:28
小サイズに変更
中サイズに変更
大サイズに変更
保存
印刷
リプリント

 厚生労働省は17日までに、白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌O(オー)157の集団食中毒を受けた、全国の浅漬け製造施設への立ち入り調査の最終結果を公表した。全国の自治体が8~10月にかけて5476施設に実施。製造・加工過程での殺菌記録や、衛生管理の記録がないなどの、4926施設(90%)に改善を指導した。

 厚労省は、新たに塩素系溶液を使った殺菌方法を盛り込んだ、漬物の衛生規範の周知徹底を図るよう、改めて都道府県に要請した。

 同省は集団食中毒を受け、10月に衛生規範を改正。87%の施設が殺菌を実施した記録がないとする、立ち入り調査の中間結果も公表していた。

小サイズに変更
中サイズに変更
大サイズに変更
保存
印刷
リプリント
関連キーワード

厚生労働省、厚労省、浅漬け製造、立ち入り調査

【PR】

【PR】

主要ジャンル速報

【PR】



主な市場指標

日経平均(円) 11,968.08 +35.81 7日 大引
NYダウ(ドル) 14,338.22 +41.98 7日 10:25
英FTSE100 6,446.23 +18.59 7日 15:25
ドル/円 94.54 - .56 +0.58円安 8日 0:20
ユーロ/円 123.95 - .98 +1.85円安 8日 0:20
長期金利(%) 0.675 +0.010 7日 16:15
NY原油(ドル) 90.43 -0.39 6日 終値
ニッポン金融力会議

東北復興Bizポータル

モバイルやメール等で電子版を、より快適に!

各種サービスの説明をご覧ください。

TwitterやFacebookでも日経電子版をご活用ください。

[PR]

【PR】

ページの先頭へ

日本経済新聞 電子版について

日本経済新聞社について