白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌Ｏ157の集団食中毒で、札幌市保健所は市内で浅漬けなどを製造する複数の業者を近く立ち入り調査する方針を固めた。17日、市保健所が明らかにした。
市保健所によると、新たな食中毒を防ぐため、器具の点検や食材の殺菌状況の確認のほか、消毒液の濃度が定期的に記録されているかどうかなどについて調べる。調査時期は今後調整する。
市は原因食品を岩井食品（札幌市西区）の白菜の浅漬けと断定。道と市によると、集団食中毒では６人が死亡しており、うち４人からＯ157が検出された。残る２人からは検出されなかったが、問題の浅漬けを食べており、関連があるとみて調べている。〔共同〕
浅漬け、O157
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