春色♪いちごのぷるぷるムース

トッピング用のいちごを1センチ角に切り、砂糖を和えて冷蔵庫で2時間程冷やす。(ムースが固まる目安の時間です)

ゼラチンはお水で溶く。

ボウルにいちごを入れて、ホークでつぶし、砂糖を混ぜる。

生クリームを6分立てまで泡立て、④に2回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ器に入れラップをかけて、冷蔵庫で2時間冷やし固める。

⑤が固まったら、トッピング用の①をのせて完成。