遺伝子組み換えした食品の危険性を説明してください。。。 また、規制もあるんです...

north_fox_yhさん

組換え作物反対派の主張する危険性は、主に次の4点です。
１）遺伝子を食べることに対する危険性
２）組換え遺伝子が作るタンパク質の影響
３）組換えによって、予期しない危険なタンパク質が作られる危険性
４）生態系への影響

どれも、科学的根拠のない主張です。
間違った科学知識からくる誤解や妄想が出発点にあります。
冷静に考えれば、今までの作物と同じ、あるいはより安全なものです。

作物はおおよそ2～3万個の遺伝子を持っています。
そこに、性質のよくわかっている遺伝子を1~2個追加します。
これが、遺伝子組換え作物です。

今、非遺伝子組換え作物として我々が食べている作物は、
人工的に交配して作られたもの（交配育種）や
自然あるいは人為的な突然変異を行なって作られた作物（突然変異育種）です。
交配育種では全遺伝子（2~3万個）の半分が変わってしまいますし、
突然変異育種だと、おそらく数個～100個程度の遺伝子が変化していると思われます。
そして、これらはどの遺伝子が変化したのか、「全く」わかりません。

１）遺伝子はあらゆる生物に含まれており、
他の生物を食べている以上、遺伝子を食べることは必然です。
今までも、ずっと食べてきて問題ないのですから、ナンセンスな意見です。

２）３）上記のように、性質のよく調べられた遺伝子を使っています。
危険性があるような遺伝子（人間に効果のある毒を作る遺伝子など）は、そもそも使いません。
また、組換え作物も調べた上で、危険性の認められたものは開発中止になります。

「可能性」を言えば、交配育種でも突然変異育種でも同じくらいあります。
むしろ、変化した遺伝子の数が多い分、
それらのものの方が危険性は高くなることは十分考えられます。
さらに、交配育種でも突然変異育種は安全性の確認すら、行われていません。

４）作物というのは、人間が手間暇かけないと育たない、弱い植物です。
自然界に種子が逃げたとして、雑草にまず負けてしまいます。
また、花粉が雑草と交配して、例えば雑草が除草剤に強くなったとしましょう。
しかし、特定の除草剤に強いだけであり、あらゆる除草剤に強いわけではありません。
また、雑草にコストと時間をかけて除草剤を撒くという行為が
それほど頻繁にあるわけではありません。
ですので、もともとの数が少ないわけですので、自然界の競争に負け、駆逐されるでしょう。

「カルタヘナ法」という国際的な取り決めがあります。
農水省のサイトで詳しく見れます。