豆乳は、お豆腐好きな娘が大好物。
無調整でも、ガブガブ飲むぐらい大好き。
そして、パスタも大好き。
特にクリーム系には目がありません。
豆乳ベースのまろやかなパスタを、娘と味付けを二人で考えながら作りました。
バターも小麦粉も使用していませんが、野菜とベーコンの旨みが
しっかりしてるため、大満足のパスタとなりました。
レシピには白花豆は、使っていませんが
塩茹でしたものを加えてみました。
最近、黒豆意外にも乾物のお豆さんを愛用しています。
納豆はもちろんそれ以外にお豆さんは日替わりで、色々と食べてます。
白花豆は、食物繊維とビタミンＢ1がたっぷり。
そして、豆の甘みが凄い。
この日の、お昼ごはんは水菜のサラダも作りましたので
レシピも後日更新したいと思います。
レシピはこちらからどうぞ
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