伝えたいかあちゃんのあったかごはん

おはようございます　


今日は父ちゃん職長会議でお弁当が出る為

愛妻弁当はお休みです。

今週のまとめ買いです。

日曜日恒例の産地直送野菜が2500円。
今回も山盛り買ったけど、最近この量じゃ足りんようになった。

お肉、魚介、その他が3500円。
納豆やお豆腐は全く足りんけ、いつも追加。

昨日作った作り置き。


茄子のゴマ煮♪

茄子の煮物にすりゴマをたっぷり～♪
コク旨～じゃけお弁当にお勧め。
計量したけレシピ載せました。
冷蔵庫保存で約３日ぐらい。
コク旨～♪茄子のゴマ煮 by ﾌｳｶさん

出汁がきいてるきんぴら♪

我が家のきんぴらは自家製鰹昆布出汁入りじゃけ、

お醤油はほんの少量。 減塩。
冷蔵庫保存で約3日ぐらい。
出汁がきいてる～♪きんぴらごぼう by ﾌｳｶさん

ひじき煮♪

前回ひじき煮を炊いた時に半分にして

冷凍庫保存しといた物を自然解凍した。
煮物は多めに炊いて半分は冷凍庫保存しとくと楽。 時短。
冷蔵庫保存で約1週間ぐらい。

毎度おなじみの酢の物♪

これは毎朝たべるけ、山盛り作るんよ。
じゃけど酢の物は山盛り作っても日持ちするけ便利。
欲しい時にサッと出せる。
生姜入りの酢の物を作ってから父ちゃんも娘も、

こっちの方が旨いって言うけ、我が家の酢の物はこの作り方が定番になった。
酢の物って作るたんびに味が違うって言う人が多いんじゃけど、

これは生姜が入っとるけ少々味が決まらんでもごまかし可能。
冷蔵庫保存で約1週間ぐらい。
薬味たっぷり♪きゅうりの酢の物 by ﾌｳｶさん

高野豆腐のそぼろ♪

高野豆腐は3人とも、どっちか言うたらあんまり進んで

食べる事ないんじゃけど、凄い栄養があるんよね～。
タンパク質はお豆腐の7倍も含まれるし、イソフラボン、

ビタミンE、カルシウム、マグネシウムも含む。
低カロリーで太りにくいタンパク質食品じゃけ積極的に摂りたい。

高野豆腐炊いたんをから炒りして、

そぼろみたいにしたら食べやすいかも…と思い

先に煮含めとるけ味はしっかり染み込んどるし、

みじん切りにしてから炒りしとるけ食べやすい。
高野豆腐嫌いな方でも食べやすいと思う。
冷蔵庫保存で約3、4日ぐらい。
計量したけレシピ載せました。
高野豆腐そぼろ by ﾌｳｶさん

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