ようこそ！トイロ亭へ♪ちょっと早めのクリスマスパーティー！
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
こんばんは、トイロです
（子供の夜泣きに付き合ってたら深夜更新になってしまいました～）
土曜日は、久しぶりのトイロ亭でした
（トイロ亭とは私のおうちカフェのことです。お見知りおきを～。）
今回ご招待したのはね、インテリアブログでもすっかりおなじみ、
何度もあちこちでお会いしているいまやリアル友達
yukinkoちゃん
とtotoroちゃん
親子です～
みんな親子で来てもらったので、５人のお客様
久しぶりに人数多いぞ～～～ということで、
なんとか頑張ってあちこちお掃除したり（笑）お料理作ったりしてみました。
二人とは地元が同じというだけでなく、
いろいろとね、出会うべくして出会ったんだなって思える部分が多いの
共通点も多かったり、過去会ってたかも！！っていう事実が出てくる出てくる～～！！
私って、割と地元愛の強い人間で、
同じ地元とか、地元出身者とか、そういうのを知ってしまうとすごく大事にしようとか応援しようと思う傾向にあります。
だから、好きなものも似ていて、同じ地元で、同じママとして頑張ってる二人を、
今では本当に大切な友達って思ってるんです
絶対招待したいなって思ってたから念願かなって良かった
ほんとは１２月頭に予定していたのに、毎週毎週インフルエンザに侵されるわが子たちのおかげで延期が続き、
やっとこさ三度目の正直でご招待することができたんで、みんなにはずいぶんご迷惑かけちゃいました～
ではでは、そんな久しぶりのトイロ亭の内容をご紹介します
写真、かなり盛りだくさんです！長くなるかと・・・（;´▽｀A``
お時間のある方はどうぞお付き合いくださいね♪
クリスマスパーティーにも使えそうな内容にしようと思って組み立てたメニューなのでみなさんの参考になる部分があればうれしいです
じゃじゃ～ん
今回のトイロ亭、親子合わせて総勢８名だったので、
大皿料理が多めになっています。
あ、ダイニングテーブルには大人３人だけが座るようにして、お料理を全部乗せました。
子供たちは、ホットカーペットの上にテーブルを出して、５人、床に座って食べるというスタイルにしています
まずはね、パン。
もうパンは恒例になっています。みんな楽しみにしてくれるのでね
が
私ったら大ボケで。。。
ドライイースト入れずに一時発酵までやっとるし！Σ(~∀~||;)
ここまではＨＢにお任せで気づかなかったんだよね・・・
でもめげずにその生地にイーストをかけて再度こねくり回して発酵させて作りました（笑）強行突破やーーー！！
少々捏ねすぎではあるんだろうけど・・・なんとか無事に出来た
１２個のパン！シンプルなミルキープチパン。
牛乳と練乳の入ったミルキーなパンなんです
以前レシピアップしてるラウンド食パンの生地に似てる感じかな。
パンはやっぱり人気が高く、特に子供たちがすごい勢いで食べてくれたの
あっという間に１２個はなくなっちゃったよ♪
そして、前菜代わりにタイのカルパッチョ
カルパッチョって一見難しそうに見えて超簡単
お刺身を並べたら、小さくカットしたお野菜を散らして（パプリカやキュウリが美味しいかな）、塩、ブラックペッパー、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけるだけ
今回は少し和テイストにしたかったので、お醤油をちょんちょんとたらしています。
普通にお好みのドレッシングをかけてあげるのでもいいんです。
野菜サラダも一緒に盛りつければ、お魚と一緒に野菜も食べれるし
見た目もおしゃれで、パーティーには持ってこいなんですよ～
次は、子供たちにはずれのないであろう、パンプキンスープ
この写真は大人用。子ども用は可愛いドットのカップに♪
子供達にたくさん入れてあげたら大人分がすこ～しずつになっちまった（笑）
たっぷりの玉ねぎとかぼちゃの甘みが効いてる！
今回少し濃厚にしようと思い生クリームも入れてます。
コクが出て美味しいんですよ～
予想通り、子供たちが大喜びでした！ﾔｯﾀﾈ!
こちらは、ナスのラザニア
我が家のミートソース、ホワイトソース、薄く切って軽く焼いているナスが２回繰り返して層になっています。
パスタでするのではなく、ナスを使うのがポイント
お野菜た～～っぷりなラザニアです！
ナスのラザニア（３～４人分）
ナス １～２本
ホワイトソース 適量
ミートソース 適量
ミックスチーズ お好みで
ホワイトソースはこちらのレシピ
ミートソースはこちらのレシピ
自分で作るのが面倒な場合、レトルトでもOKですよ♪
ただし、ホワイトソースはレンジで出来るし市販品よりおいしいので是非手作りしてほしいです♪
残ったソース、どちらも冷凍可能です！
ナスは５ｍｍくらいの薄さにスライスして水にさらす。水気を丁寧に拭き取ったら薄く油をひいたフライパンで両面を軽く焼く。（しんなりとしてくるくらいまで）
オーブンOKの耐熱容器にナス、ミートソース、ホワイトソースの順に２回繰り返して重ねる。ナスはたっぷり敷き詰めるようにしてくださいね♪
最後にミックスチーズを乗せて、２００度のオーブンで１５分ほど焼いて焼き目を付ければ完成。レンジで温めた後にトースターで焦げ目だけつけるのでもOKです♪仕上げに刻みパセリ（ドライパセリ）を散らす。
※ナスはあまり油たっぷりで焼いたり揚げたりすると重くなりがちなので、
蒸し焼き程度でいいです。
これね、totoroちゃんちの息子君がすごい何度もおかわりしてくれたの
でもさ！聞けば息子君、ミートソースが大の苦手なんだって
えええ？！これミートソースだよ～～てびっくらこきまろでした、私
「おいし～これすげ～～！まじでおいし～！！」
何度も言ってくれて・・・おばちゃん泣きそうだったわよ―――
そして、アップで撮り忘れてたんだけど、こちらもオーブン料理。
上のナスのラザニアと同時にオーブンに入れて作ったものです。
右下に写ってるのがキッシュ
ほんとはパイ生地で作ろうかと思ってたんだけど、
色々やってるうちに時間がなくなってしまって、結局おなじみの卵液だけで作るキッシュとなりました。
レシピはこちらです
今回の具はね、ベーコン、アスパラ、シメジ、マッシュルーム、玉ねぎ。
トッピングにプチトマトとたっぷりのチーズ！
このレシピの一回分の卵液で大きめのグラタン皿１枚焼いています。
２００度で１５分程度かな。
お野菜たちは、最初に炒めてます。たくさん食べれるからお勧め～!
レシピ見ればわかるとおり、簡単すぎです（笑）
お料理初心者さんのパーティーメニューにもいいと思います
こちらは箸休めというか、おやつみたいなパーティーメニューですね
ガーリッククリームチーズディップを作って、クラッカーを添えました
レシピはこちら
パンに塗って食べてもおいしいし、野菜スティックにも合う
もちろんこんな風にクラッカーと食べるのも最高に合います！！
これは、大人も子供も大好きですよ～
ワインのおつまみにもお勧めです。
で、今回のメイン料理～
これは大人の分しか作ってません( ´艸｀)
とっても簡単なのに、豪華に見えて美味しいアクアパッツァです
ほんとだったら頭付きのスズキとかイサキで作るのが美味しいんだけど、
スーパーでは見つからず。。。
白身のお魚がいいので、仕方なくタラを購入。しかも甘塩～～～（;´▽｀A``
味がついてないのが欲しかった・・・。がっくり
でも、うだうだいってもしょうがないので（笑）この塩気を利用して作りました
厚手のお鍋（私はルク使用）にオリーブオイルたっぷり入れてにんにくのみじん切りを入れて中火で香りを出して行きます。
にんにくのいい香りが出てきたら、たらを入れて両面焼き色を付けるように焼きます。
あさり、半分にカットしたプチトマトを入れ、白ワイン、水を加えたら（量は適当なの。分量計ったことなくて・・・。でも水の方がワインの倍量くらいかな）ふたをして強火に！
あさりの殻が開いたら完成です～
スープの味見をしたら、タラの塩気でちょうどよかったので、塩こしょうなどはしてません
調味料なしですよ～！！それでもすごくいいだしと味付けになりました
グリーズに初めて盛り付けたお料理は大好きなアクアパッツァにしてみました
やっぱりお皿がいいとお料理が映えますね～♪
みんな、スープも持って帰りたい！とまで言ってくれました（笑）
そのくらい、いいだしの出る美味しいお料理なんですよ～
色々トラブルがあったりしたおかげで、結構お待たせしちゃったけど、今回のトイロ亭のお料理はこんな感じでした
初めて食べてくれたトイロ家の味
みんな本当に喜んでくれて。。。嬉しかったよ～
なによりもね、totoroちゃんちの息子君がほめ上手なの(≧▽≦)
見事におだてられて天まで登って行きそうな私でした。危うし！（笑）
そんな可愛いお子ちゃまたちへの私からのクリスマスプレゼント
子供たち全員でクレープ作り体験～～！！
わたくし・・・ここからは写真ほとんど撮っておりません～ヽ(;´Д｀)ノ
だって指導者になってたんだもの～～（笑）
お昼のうちにクレープの生地は２０枚ほど焼いて用意しておきました。
苺やバナナ、そして苺ソース、チョコソース、
トッピング用のアラザン、チョコスプレーなどを準備してテーブルに並べて
ホイップクリームを２つ（クリームについてたビニールの絞り袋を２つ使ったよ）用意。
一度私が実践して、子供達にが流れを教えたら
２人ずつ、早速作ってみよ――――
うちのハナさんはこんな感じで案外繊細にクリーム絞ってました
果物乗せたり、トッピングしたり・・・眼は真剣そのもの
こんなん出ました～～～( ´艸｀)
なかなか芸術的クレープです
これを半分に畳んでくるくる巻いて・・・って巻けないし～～!!（笑）
totoroちゃんの娘ちゃんが一番センスあったな～と私は思ったぞ～♪
ほら、すごくきれいでしょ～
息子君もすごく上手だった！さすが一番お兄ちゃんだね
ユメも一応一枚は作ったのよ～!超豪快なのを！！！(´Д｀；)
みんな、二枚ずつ位作って食べてたかな。
すごくいい顔してました、ほんとに
yukinkoちゃんの娘ちゃんもたっぷり果物はさんで二つくらい食べてなかったかな～がぶり！！！ってね
みんな、口のまわりべっちゃべちゃにしながらも自分たちで作った美味しいクレープをたっぷり食べてたね。
そういう姿を見るのも私の一つの楽しみなんです
子供たち、おなかいっぱいになったら
あとはそれぞれ思いのままに仲良くあそんでいました
こんな経験も、いい思い出になってくれると嬉しいな～
子供たちが遊ぶ中、ママたちもデザートタイム
今回はあまりスイーツ準備出来なくて申し訳なかったんだけど、
お得意のシンプルなバニラシフォンを焼いてお出ししました。
生クリームだけ塗って簡単にデコしたら、
クレープで使ったチョコソースをたっぷりかけて
クリスマスっぽく、クッキーと苺を添えたスイーツプレートに
こういう生菓子系は近くに住んでないとなかなか食べさせられないからね、
地元特権とでもいいましょうか（笑）
お二人とも喜んでくれたので良かった
デザート食べながらいろんな話したな～～。
ほんとに、話が尽きないね
子供のこと、インテリアのこと、お料理のこと、私の愚痴・・・（爆）
お互いにブログをいつも見てるから下手に説明しなくても近況全部わかってくれるから話が早いんですよね（笑）
またも私がマシンガンを超えるトイロビームトークを繰り広げていた気がします・・・お二人さん。。。ごめんよーーー
気がつけば、日付も変わってしまってて（笑）
やばいやばい～なんて言いながら解散となりました！
いや～～～楽しかった！！！（よぉ～しゃべった！）
初めて我が家に来るという人をお迎えするときってすごく緊張するんですけどね。
喜んでくれた顔を見ると、安心します。
バイバイ～って扉を閉める時、さびしくなってしまったりしますね
あ！そうだ
お二人からプレゼントもいただいちまったんです
素敵なグリーンを二種類
ウィンターパールと
ザ！クリスマス！という感じのヒイラギ。
めちゃくちゃかわいいです
我が家の玄関クリスマスディスプレイに仲間入りさせます～
あと、こんな素敵なグッズたちも！
ブランケットやキッチンクロス、フロッシュの洗剤やオーナメントまで～
yukinkoちゃんのハンドメイドのおままごと用ボンヌママンも～
これ、想像以上にちっこいんだけど可愛すぎ
子供たち早速おままごとしてたよ～!
たくさんのプレゼントもありがとう～～
大切にしま～～す♪
私もささやかながらプレゼントしたんだけど、写真撮ってなかった（笑）
きんかんのバターケーキと、ミニミニドライアナベルのリース、
あとカレンダーと可愛い袋のおすそわけです。
喜んでくれてよかった！ママたちへのクリスマスプレゼントだよ～
地元友達ってやっぱりいいね。会って顔見て話すってやっぱりいい
ずいぶん年下の若輩者の私ですが、これからもどうぞよろしくね
また遊びに来てくださいな～～♪
出会えたことに、心から感謝しています
ずいぶん長い記事となりましたが読んでくれた皆さんありがとう
以上！久しぶりのトイロ亭でした♪
さ、新しい一週間が始まります
今週で二学期も終了！あっという間です。
週末は立て続けにクリスマス会があります～～
ケーキもおそらく３個は焼くと思われます～（笑）
美容院だって予約してもらったわよ！パパのお友達のお店に( ´艸｀)
忙しい時期ではありますが、同時にわくわくする時期でもあります
体調には十分気を付けて皆さん、残りの２００９年を元気に突っ走りましょう！！
今週も笑顔あふれる素敵な毎日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！
読んでくれてありがとう!お気軽にペタしてね。
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クックパッドのつくれぽ掲載、少しお待たせしています。月曜日にまとめてアップさせていただきますのでもうしばらくお待ちください。すいません～！
今回使ってる食やグッズ類をいくつか紹介しておきますね。スタジオＭがずいぶん多いですが（;´▽｀A``やっぱり可愛いんだも～～ん！！
- STUDIO M’ スタジオエム ガディプレート ホワイト
- ￥1,260
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※モバイル非対応
- 六角形がかわいい♪スタジオエム ガディプレート
- ￥1,260
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※モバイル非対応
- スタジオM’グリーズ プレート L
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- 和カフェ・カフェオレボール S
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- Nimes スウェーデン製 バターナイフ ダーラナホース-AA0504
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※モバイル非対応
- 碇のマークがおしゃれ♪スタジオエム（スタジオm）アンカー 8”プレート 【sf】10P21D...
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- 直立する楽しいカラーのカトラリー【DULTON】ダルトンバターナイフButter knife”...
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※モバイル非対応
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