NSC College

「第１５回製菓祭」の案内ができました。
１９９８年に開校してから、もう１５回目になります。
このイベントを、楽しみにしていてくれる方が
多くみえます。うれしい限りです。

毎年日曜日（２月１７日）は、入場するまでに
長い時間並んでいただく事が多く、ご迷惑を
おかけすると思います。
暖かい服装で並んでください。

月曜日（２月１８日）は、日曜日に比べて、
入場者も少ないと思います。

ぜひ、気軽にお越しください。

製菓祭のお知らせ
・テーマ　　「クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・パティスリー　２０１３」

・洋菓子科・製菓衛生師科の学生による、
　卒業作品・進級作品の発表の場です。
　手の込んだ個人作品をご覧ください。

・同時開催として、ケーキ・焼き菓子・パンのテイクアウト（販売）、
　焼き菓子体験コーナー（参加費無料）、皿盛りデザートが食べれる
　カフェコーナー
　などのたくさんの催しを用意しています。

・２月１７日（日）・１８日（月）　am11:00～pm4:00(１８日はpm3:00)
入場無料です。

１月１５日～１８日の４日間、東京横浜研修に行きました。
希望者のみの参加ですが、１０５名の学生が参加しました。

東京横浜の洋菓子店やカフェ、パン店を見て回ったり、
学生たちは、お目当ての所を自分たちで計画して、
日ごろと異なった体感をしました。

夜の懇親会では、東京で働いている卒業生を呼び、
仕事のことや1人暮らしの生活など、楽しい話や
つらい話など、いろいろな話を聞かせてくれました。
卒業生の話は、学生にとってはとても身近で、
心に残る事が多くありました。
自分の夢に向かって、がんばってください。

２日目の夜は、今一番人気のスポットの東京スカイツリーに
行きました。天望台から見た東京の夜景は
とても素晴らしいものでした。

横浜に移動して、みなとみらいの高層ビルのすごさに圧倒され、
横浜の代名詞ともいわれる中華街にも行きました。

３泊４日の研修で、あいさつ、集団行動の大切さなど
多くのことを学ぶことが出来たと思います。

１２月９・１０日に第１４回パンフェスティバルが開催されました。
９日の日曜日は、大勢のお客さまがお見えになりました。
また１０日は、朝からの雪にもかかわらず、行列が出来
来ていただいたお客様には、ただただ感謝するばかりです。

年を重ねるごとに皆様が楽しみにしていることを、
実感しました。

焼きたてパンの売り場では、長蛇の列が出来、
誘導に大変でした。
ケーキ、焼き菓子のどの売り場も大忙しでした。

パンの体験コーナーでは、幅広い年齢層の方がピザ作りを
体験されました。

パン科の卒業作品の展示と、有名店のパンの展示コーナーも、
大盛況でした。
お客様に感謝するばかりです。
卒業生もたくさん来てくれて、声をかけてくれました。

来年の２月１７・１８日には、「第１５回製菓祭」が開催されます。
またその時に来ていただけることを、期待しています。
詳しい内容は、１月に入ったらお知らせします。

今年も恒例のパンフェスティバルを開催します。
１４回目を迎えます。

皆さまに喜んでいただけるよう、
学校あげて準備に取り掛かっています。

特に焼きたてパンは、昨年同様いろいろな種類の
物をたくさん作る予定です。

また、学生達の趣向を凝らした作品が並びます。
今、パン科の学生が作品作りに取り組んでいます。

どんなものができるのかは、当日のお楽しみです。

・第１４回パンフェスティバル　（入場無料です）
テーマ「私たちのクープ・ドゥ・モンド・ドゥ・パン　２０１２」　
　１２月９日（日）　１１：００～１６：００
　１２月１０日（月）　１１：００～１５：００
　パン科作品展示
　有名店パン展示　
　パン販売（有料）
　ケーキ販売（有料）
　焼き菓子販売（有料）
　パンカフェ（有料）
　パン体験（無料）　
　　など
詳細は学校までお電話ください。
☎　０５２－２６５－０５０９

１２月に入り、寒くなってきましたね。

今年の授業もあと３週間ほどで、終りになります。

昨日は、地震・防災避難訓練を行いました。

日ごろ実習室で火を使うことが多いため、

万が一の時の避難或いは、消火の対処など

一連の流れを、理解しておくことはとても大事ですね。

１１月も残り半月になりました。

少しずつ寒くなってきましたね。

ところで１７日に、ミニ体験入学＆見学相談会がありました。

これから入学試験を考えている人や、来年の進路に向けて
考えている人など、大勢の人が来てくれました。

体験実習では、洋菓子はショートケーキ、パンはフォカッチャと、
それぞれ、実際に触れてもらい理解していただけたかと
思います。

今年から学校説明＆施設見学コースが加わり、
じっくりと相談が出来るようになりました。

次回のミニ体験は、１２月１５日（土）です。
ブッシュドノエル、パリパリフランク、
学校説明＆施設見学の3つのコースから
選べます。

１１月３日（土）・１１月４日（日）に学園祭がありました。
２日間で多くの人が来てくれました。

２日間とも１０時オープンにもかかわらず、朝早くから
行列ができ、オープン時には大勢の人が並んでくれました。
ケーキ、焼き菓子、パン等の販売のコーナーは、
長蛇の行列ができ、誘導に大変でした。

館内では、たくさんの買い物をされた方が
多くいました。
また、カフェやマジパン体験コーナーなども
大勢の方で盛況でした。

実行委員を始め、それぞれの学生が自分の役割をきちんとこなし、
取り組んでくれたことが、良い結果につながったと思います。

本校にとってうれしい事がありました。
なんと技能五輪全国大会の洋菓子の部に出場した、
佐々木明日香さんが、見事金賞を受賞
しました。
同時に出場の竹内理恵さんと徳地愛美さんが、
敢闘賞を受賞しました。

金賞受賞は、２００８年に神谷春美さんが
受賞して以来、本校にとって２度目です。

この技能五輪全国大会は、今年で５０回目になります。
全国から各都道府県の代表として、選抜された２９名が
出場しました。

詳しくは、中央職業能力開発協会のホームページを
ご覧ください。

競技は１０月２４日から４日間に分けて行なわれ、
４名の学生が競技に臨みました。
7時間にも及ぶ競技の末、見事栄光をつかむことが
できました。

なお、今回の金賞受賞の佐々木さんは、来年の実施の
世界大会（ドイツ）に日本代表として出場します。
ぜひ世界一を目指して、がんばってください。

佐々木さんの作品

　　　　　徳地さんの作品

　　　　　　竹内さんの作品

秋らしい季節になってきました。
10月13日に卒業生のお店がオープンしました。

卒業生の名前は、
小城章史君です。2001年に卒業して、大手ホテルや
カフェのパティシエとして働いていました。

名前は、「A nous Paris」　（ア・ヌー・パリ）
"ご近所の小さなパリ" っていう意味だそうです。

私も早速行ってきました。

お店の中に入ると、ショーケースの中にはケーキが並び、
壁の棚にはハード系のパンが並んでいました。

カフェスペースもあり、お店の商品を頂くことが
できます。

場所は、
名古屋市天白区元八事5-93
　℡　052-842-8210

１０月に入り、過ごしやすくなりました。
４月から始まった体験入学もいよいよ今回で、
最後になりました。

メニューは、
洋菓子のフォンダンショコラとトリュフ、
パンのクロワッサン・デニッシュです。
気軽に参加してくださいね。

なおこの２日間は、体験入学終了後に、
入学相談会も開催します。
出願方法、試験のことなど、どんなことでも
不安なことは、この場で解消してください。
気軽にお越しください。

なお、入学願書も既に受け付けています。

１０月１３日（土）・１４日（日）　１０：００～１５：００　です。
申込みは、ＮＳＣのホームページから出来ます。