トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

こんばんは、トイロです

今夜のごはんです。

れんこんつくね、豆腐のグラタン、味噌バタースープ、雑穀入りごはん

れんこんつくねは、

鶏ひき肉を使って、れんこんをたっぷりすりおろして加えています。

すりおろしたレンコンは水気を軽く絞って。

鶏ひき肉２５０ｇに対してレンコンは正味２００ｇほど

（軽く絞るのでもう少し少なくはなりますが）。

マヨネーズと酒を各小さじ1ずつ加えて粘りが出るまで手早く混ぜます。

６等分にして空気を抜いてハンバーグのように小判型に丸めて。

ごま油１/２ほどを敷いたフライパンで中火で焼き色をしっかり付けたら裏返し

蓋をして弱火にしてしっかり中まで火を通します。

醤油大さじ2、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、片栗粉小さじ１を混ぜておいたものを

加えて絡めます。

皿に盛り付けて、タレも上からかけて、溶いた卵黄を回しかければ完成～

以前焼き鳥屋さんで食べた甘～いつくねが美味しかったので

タレは甘めです。苦手な人は調節してください＾＾

ふわっとしていて、でもしっかり食べごたえのあるつくね、

ご飯にとっても合うと子供たちにも好評でした！

よっしゃ

あ、うちは半量で間に合ったので残りは明日の朝食に(￣▽+￣*)

お豆腐のグラタン。

水切りした木綿豆腐に軽く塩コショウして

長芋と麺つゆ、卵を混ぜたものをかけてから

ミックスチーズをのせてトースターで焼きます。

万能ねぎと刻みのりをのせて出来上がり～

山芋鉄板と豆腐鉄板が合体したみたいな和風なグラタン。

これも子供たちに大人気

もうちょっと味を調整したいのでレシピは今回はナシで。

味噌バタースープ。

スープって書いてるけど、お味噌汁よ( ´艸｀)

玉ねぎ、ジャガイモのお味噌汁を作ったら

コーンと万能ねぎをたっぷりトッピングして、

ほんの少しバターを落としました。

味噌バターって美味しいのよね～

いつもの味噌汁が急に垢抜けちゃって脱マンネリ

これ、子供たちとっても気に入った様子でした＾＾

ご飯はちょっとお久しぶりの雑穀米。

久しぶりに食べたらやっぱりこのプチプチ感、もちもち感はイイね～

今日の夕食はこんな感じでした＾＾

こどもジャズを聴きながら楽しく食べたよ

会話が弾みます！

ご馳走様でした～。

先日、コーヒーの記事を書いた時にミルについて、質問いただきました。

実は今年のお正月に澤井珈琲さんのこの福袋を買ったんです

私もずっとミルが欲しかったのですが、きっかけがなく早数年・・・、

見た瞬間にコレいいやん～ってポチってしまった（笑）

メリタのグラインダーの黒にしました。

珈琲豆もたっぷりついててお得だったの。

豆はおまけ？！っていうお値段だったもので

本当は手動が欲しかったんだけど、電動も良いですね

２０秒ちょっとでとっても香りよく綺麗に挽けて

やはり引き立ての粉で淹れるコーヒーは格別です

明らかに味が違うんですよねー。

うーん、最高

２杯までなら、ネルドリップ。

高校仲間のファルにプレゼントしてもらって以来

お気に入りでずっと使ってます＾＾

家の中がコーヒーの香りでいっぱいになる時間って最高の癒しだー

このショップさんではこの、ドリップバッグコーヒーもまとめ買いしてます。

一人用はこれで十分だったり。

お友達のところに遊びに行くときに差し入れたり、

夫の職場や家族におすそ分けしたり、

お友達にちょこっとお礼に添えたりしてます＾＾

だって１５０個もあるんだもの（笑）

スーパーとかで買うと結構高いもんね。

去年からいろんな味でリピしまくってます

コーヒーは一日に最低でも３回は飲むので欠かすことが出来ません。

だからこそ、お得においしいの、求めてしまいます( ´艸｀)

あと他にもあった質問。

使いかけの強力粉ですが、私は密閉出来る瓶に入れています。

持ち手付きのこの瓶には強力粉などの粉類以外にも

お茶パックや出汁用の昆布なども入れて並べてます。

いくつか並ぶと見せる収納しても可愛いです。

持ち手があるとパッと手に取りやすくて便利でおススメです＾＾

果実酒、シロップなどを作るのにも適してますよ～。

このスナップウェアの新型、

フレッシュロックもサイズ違いでいくつか使ってますが

軽くて中身が見えて、粉を取り出しやすいのでこちらもおすすめです。

そして、タコ焼きを焼いた南部鉄のたこ焼き器はこれ。

うちにはホットプレートの分もあるのですが、出すのが面倒で＞＜

これはキッチンに置いているのでさっと取り出せて

さらに熱伝導がいいのでとても美味しく綺麗に焼けるところがお気に入りです。

私もホットケーキミックスや卵焼き焼きますよ～＾＾

そうそう、タコ焼きにこんにゃくとかちくわ、すっごく興味あります

美味しそうだし食感がよさそうですね！！

是非今度やってみたいと思います。

トマト系でイタリアン～なんてのも多かったですね。

おもしろい～～！絶対美味しそう

ウインナーはうちもよくやります。

タコは高い割に子供には食べにくくて不人気なので

ウインナーやハムにお世話になりっぱなしです（笑）

明石焼き、子供のころ母がやってくれました

お出汁で食べるんですよね＾＾

わー久しぶりに食べたい！今度やってみますね！！

でも焼くの難しそうだな～～＞＜

たこ焼きをおろしとポン酢で食べるって言うのも絶対やります～！！

ポテサラ入れるってのもやりたい、やりたい！！

私、あったかいポテサラ好きなんですよね＾＾

スイーツたこ焼きや、ロシアンたこ焼きなど（笑）

みなさんもとっても楽しんでる様子が伝わってたのしかったです！！

参考にさせてくださいね＾＾ありがとうございます

ちなみに、昨日はちょっと用事でお昼がずれ込んで遅かったので

夕食はいらないけど何か食べないと朝までお腹もたないよね～ってので

たこ焼きを食べたのでした～（笑）

もっといろんな具で野菜もいろんなもの入れて本気たこ焼きの時は

他には汁物くらいでたこ焼きのみ！なんて時もありますよ～( ´艸｀)

あと、アイフォンから更新する際に使っているカメラアプリは

先日もこちらで紹介しましたが、Instantというものです＾＾

ポラロイドが可愛くて、とても簡単で味があってお気に入りです

http://ameblo.jp/toiro-iro/entry-11453136707.html

あ、そうだ、昨年１２月から使ってる

ペコリっていうスマホアプリがあるんですが

先日よりオフィシャルユーザーとなりました。

時々、ブログに載せたもの、載せてないものを含め

アップしたりしてますので、よかったらフォローしてくださいね＾＾

色んな方の美味しそうなお料理、献立、参考になるもの沢山です！

毎日の食事日記代わりにつけるのもおススメです♪

ペコリはこちら→★★★

片付けのコツとか、綺麗を持続する方法は？っていう質問もありましたが

私は実は片づけや掃除がとっても苦手です本当に・・・。

なので、あえてお友達を呼んで片づけるきっかけを作ってます

１週間に一度、長くても２週間に一度はお友達を招いて

お家カフェしたり、家呑み会したり。

よし、人呼ぶぞ！片づけるぞ！！ってのが一番手っ取り早く

しかもやる気も出て私の中では効果てきめんです（笑）

頑張ればみんなで楽しく過ごせるっていう

嬉しいご褒美が待ってるのも良いところです( ´艸｀)

参考になるかわからないですけど、よく聞かれるのでお返事してみました＾＾

さてさて

最近はとても忙しく、ちょっと疲れも出ているようで

ゆっくりコメントのお返事もかけずごめんなさい

どうも要領が悪いんですよね、睡眠時間もすくな～いくせに

なかなかいろんなことが片付かない・・・ううう～＞＜

質問いただいてもすぐに答えられなかったり

過去の記事にしていただいたものは見落としてしまったりしてしまいます。

大変申し訳ないですが、

出来るときに、答えられるもののみさせてもらいたいと思いますので

ご理解いただけますと幸いです。

コメント欄、閉じればいいんでしょうけど・・・

その辺はまた状況を見て考えます

ああーバレンタインもすぐそこですね。

実はまだほとんどノープラン

材料だけはそろっているので明日作れるだけ作ろうと思います

たくさんの方がバレンタインレシピで作ってくださっているようで

本当にありがとうございます！！

応援してますからね、想いよ届けーーーって

さて、私も、もうひと踏ん張りガンバリマス＾＾

みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

★あくびﾁｬﾝさん、切り株クッキー、もしかしたら温度が低いのかもですね。バターが溶けて台形になってるのかも。少し高い温度で焼けば改善されるかもしれません。それでうまくいくかわからないですが、もしかしたらそうかもしれないのでやってみてください＾＾

★りぉ→妖精@ももクロLOVE☆さん、生チョコキャラメルはあまり日持ちしません。２～３日以内に食べていただきたいです＾＾

★ティナさん、うちはガスオーブンないのでわからないです～＞＜温度を少し下げるとか、どうでしょう？？的確な答えが出来ずごめんなさい！

他にもたくさんの温かいコメント、毎日本当にありがとうございます！！すべての質問にお答えできずごめんなさい！出来るときにランダムのお返事になってしまいますが、それでもいいという方コメント残していただけると嬉しいです＾＾

※お願いなのですが、過去記事に対するコメントでも最新の記事にしていただけると助かります。見逃してしまう可能性が高いのでご協力いただけますと幸いです。

読んでくれてありがとう＾＾気軽に足あと残してくださいね♪

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バレンタインはコッタにお任せ＾＾

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