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- 今夜は、鴨のサラダ＆豚肉のグリエ (02/12)
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最後に更新した日:2013/02/12
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今夜は、鴨のサラダ＆豚肉のグリエ
今日の朝は、身体がしんどかった。
腰も痛かったし〜！
寒いと身体が疲れやすいし、腰の痛みも出やすいからね〜。
今日の夕食です。
スモークした鴨とリンゴのサラダ
アボカドが青かったから、明日の夕食のソースに使おう！と思って買ったリンゴを使いました。
リンゴはフライパンでソテーして塩、こしょうで調味し、仕上げにバニラエッセンスで香りづけして添えたよ。
豚ロース肉のグリエ バルサミコソース
豚肉に、ちょいと火を通し過ぎた感じだったんだけど、昨日の夜から塩麹でマリネしてたから、柔らかく仕上がった。
グリヤードでグリエしたから、香ばしい表面と柔らかい中の食感が良かったよ。
腰も痛かったし〜！
寒いと身体が疲れやすいし、腰の痛みも出やすいからね〜。
今日の夕食です。
スモークした鴨とリンゴのサラダ
アボカドが青かったから、明日の夕食のソースに使おう！と思って買ったリンゴを使いました。
リンゴはフライパンでソテーして塩、こしょうで調味し、仕上げにバニラエッセンスで香りづけして添えたよ。
豚ロース肉のグリエ バルサミコソース
豚肉に、ちょいと火を通し過ぎた感じだったんだけど、昨日の夜から塩麹でマリネしてたから、柔らかく仕上がった。
グリヤードでグリエしたから、香ばしい表面と柔らかい中の食感が良かったよ。
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- 2013.02.12 Tuesday
- お家ごはん
- 18:59
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- by 平田 智治