【愛知県】食育に関する講演：田中佳氏 in一宮市 2013年2月17日(日)・いづのめ教団 自然農法国際研究開発センター
【愛知県】食育に関する講演：田中佳氏 in一宮市 2013年2月17日(日) 食・農を考えるシンポジウム - （世界救世教いづのめ教団） 公益財団法人 自然農法国際研究開発センター
テーマ
未来に伝えたい食と健康 日時 ： 平成25年2月17日（日） 13:00〜16:20
参加費 ： 1,000円 ※事前申込が必要です
定員 ： 600名 ※募集人数に達し次第、締切らせていただきます
後援 ： 東海農政局、
愛知県、
スケジュール
基調講演「病気を予防する生き方〜健康の原点は食にあり〜」 講師：田中佳氏 パネルディスカッション ： 「未来に伝えたい食と健康」
パネリスト ： 田中佳 氏、 岸田芳朗 氏、 山田教湖 氏、 後藤和子 氏
コーディネーター ： 伊藤明雄
講師・パネリスト・コーディネーター
公益財団法人 自然農法国際研究開発センター理事長
伊藤明雄 医療法人照甦会医師、医学博士
田中佳 氏
岡山商科大学経営学部商学科教授
岸田芳朗 氏
「食といのち」おしゃべり会主宰、 国際薬膳師
山田教湖 氏
食育指導士、調理師
後藤和子 氏
（株）ＥＭ生活 | 会社概要 - 本社 所在地株式会社ＥＭ生活
所在地：〒465-0053 愛知県名古屋市名東区極楽５丁目148番地
資本金：9,800万円
社員数：38人
隼人社長は、先代の森田光徳会長の御曹司で現在３６歳。... 老舗シャボン玉石けん社の大黒柱として一本立ちされた訳です。... 元総理大臣や、県知事、市長を筆頭に、地元のお取引先や全国のお取引先等の大勢のお客様の多くは先代会長の人脈でもあります ... 左より 新川社長 船瀬氏 比嘉新社長 信國 ...
blogs.yahoo.co.jp/emj_yusuke/52979703.html - キャッシュ 日本土壌肥料学会のEM批判から見た農学のあり方を憂う 岸田 芳朗 ... そのようにしてまで 比嘉氏の研究活動を阻害し 技術を研究する学問の世界から閉め出そうとする理由はあったのだろうか。...
blogs.yahoo.co.jp/zutto_3/6329085.html
平成19年度 東海食料・農業・農村情勢報告 東海農政局（平成21年3月） （Adobe PDF）P21〜
（２）農業体験学習への多様な取組
ア 学校主体型農業体験学習
【事例】愛知県西尾市○○小学校の学校主体型農業体験学習(愛知県西尾市)
愛知県西尾市立○○小学校では、「食育は学校で」との明確な意志を持って取り組んでいる。
① 経緯・取組内容
○○小学校は、愛知県教育委員会から11・12年度に「食に関する指導」、13年度に「楽しい食育」の研究委嘱を受け、16年度より文部科学省研究開発学校の指定を受け、「小中一貫教育」に取り組み、その柱として「食育科」を新設し、研究を進めている。
今日、食に関する指導の重要性がいわれ、少しでも全国に発信できるようなモデルとなる展開例を開発していこうと考え、実践している。
食育の発端は、環境教育（アイガモ農法、EM菌による給食残さの処理）を総合学習の中核として実施していた。その後、大豆や野菜の栽培、長寿のひみつ調べ、生活習慣病食の安全、朝食パワーアップ作戦を学年別に実施した。机上だけの勉強は止め、昔ながらの手作業による農作業体験を全学年に課し、化学肥料や農薬を使わない有機農業などの体験を行っている。食育の継続性を保つためには、教師が使う授業のマニュアルを「低・中・高学年別食事シート」として作成した。作成に当たっては、「ロータリークラブ」の支援を受けている。
②これまでの成果
農業体験学習は、ボランティアに支えられており、保護者がほ場を提供し、自らご飯を炊いて、児童に食べさせてくれるという状況にあり、講師等で参画してくれる県保健所・普及所の協力も不可欠である。農業の栽培活動によって、農業にふれあい、農家の人の思いが伝わると、児童に、食べ物は大切、感謝する心が育まれ、子どもの食や農に対する態度が変わってくる。
食育に農業体験は不可欠であるとの認識を有しており、感謝や思いやりといった豊かな心の育成、親子・人間関係の構築など、児童・生徒が変われば、家庭や地域にも変化が現れてきているという。
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