海外市販のミード豆知識
白ワインのような風味のようですが、それは全く別物です。飲んだときに広がる蜂蜜の風味は、健康と幸せのパワーを感じさせてくれます。アルコール度数は約12%、ドライ風味(辛口)から甘口、
そしてシャンペンのようなスパークリングまでバラエティーに富んだテイストが楽しめます。
なんと云っても世界の各地で採れる特色のある蜂蜜をタネに、こだわりの水を使って醸造していますから、その年毎、ワインと同じくどれをとっても同じモノはないのです。もう皆さんご存じのように、それぞれの花から採れた蜂蜜はそれぞれに特色があります。
柑橘系の蜂蜜を使った「ミード」は甘酸っぱさがあり、ユーカリを使った「ミード」はコクが広がります。ロッキーの水や南極から運ばれてきた透明な雨水など千差万別、それぞれの個性は豊かです。