意外と知らないお茶出しマナー ”ノックは3回以上”
【 ノックは“絶対”3回以上! 意外と知らないお茶出しマナー 】
escala cafe「大切なお客様にお茶を出す機会」。会社にいる限り、いつ何時そのシーンが自分に巡ってきても不思議ではありません。基本的な作法はマニュアルを読めば一応網羅できますが、どうせやるなら並以上の「お茶だし」を目指したいと思いませんか? 基本作法に+αで注意したい「お茶出し時の気遣い&コツ」について、元国際線キャビンアテンダントで現在マナー講師としてご活躍の、美月あきこ先生にお話を伺いました!
■お茶の量は「6.5分目」が目安
「お茶はたっぷり注がれているより、少なめの方が上品に、またおいしそうに見えます。茶器にたっぷりと注がれたお茶は、マナーに詳しい方からすると特に、少し不自然に感じられる量に見えます」(美月先生)
量が多めだと飲む方も大変な場合がありますね。「せっかくだからたっぷりめで」なんてサービス精神は、ココでは封印。
■茶器は底と側面を持って
「お茶を入れた後で茶器を茶托に載せる際は、片手で側面を持ち、もう片方の手で底を支えましょう。お客様の口元があたる飲み口の部分を持つのは当然NGです」(同)
茶器の底を支えることで、底面が濡れていないかの確認もすることができますね。
(--- 中略 ---)
さらに、お茶だしのとき以外でも使える接客テクも。
■ノックは3回以上!
「部屋に入るとき、ノックを2回しかしない人が多いのですが、実は2回だと“トイレノック”なんです。プロトコールマナー(国際標準マナー)で定められているノック回数は4回。ビジネスの場では3回に省略するのはOKですが、2回はNGです。トイレじゃありませんからね」(同)
意外と知られていませんが、ノックも意外と奥深い!?
■動くスピードに緩急を
「接客のスピード感にメリハリをつけることは意外に重要。お客様の視線から外れているところではテキパキと。お客様にモノをお渡しする際には丁寧に。そうすることで、もてなしの気持ちも伝わりやすくなるものです」(同)
お渡しの際には、アイコンタクトや声がけを。さらに首や腰からでなく、つま先から相手に正対することも心掛けるとなおベター!
お茶の量はあまり多すぎない方が良いとは聞いていたけれど
私の感覚では7~7.5分目?ぐらいかなあと思っていた。
もう少し少な目の方がよかったんだ。
ノックについては回数をあまり気にしたことがなかった。。。(^^ゞ
なんとなくノックすると、ついつい2回になってたと思う。
恥ずかしいことだったんだ。
気をつけなくちゃ。
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コメント
ノックは、3回以上、なるほど。
「郵便配達は、2度ベルを押す」 という映画がありましたよね。
あれは、きっと、トイレを借りたかったのですね。
えっ、違う意味だって?
ふーーん。
なんでも、深いですねえ。
投稿: ぶくろ | 2010年8月 9日 (月) 19時26分
★ぶくろさん
気に効いたコメントありがとうございます。
なんでも、面白いものですね。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月 9日 (月) 19時30分
海外ドラマなどオフィスのシーンで
結構見かけますね~4回ノック
開けろー!!~~~~~(/ ̄□)/☆┫どんどんどんっ!!
こんな絵文字登録されていたので入れてみました
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
投稿: Mitchell_Green | 2010年8月 9日 (月) 22時18分
中学生の時に担任にノックの回数は
3回以上とホームルームの時に
教えられたのでクラスメートのお見舞いに行った時に
3回以上ノックをしたら
一緒に行った子をはじめ入院していた子にも
普通2回でしょーって
笑われてすごく恥ずかしい思いをしたんです(^▽^;)
ごまめの聞き間違いかとずっと思ってたんですけど
違ったんですねー(>_<)♪
何十年ぶりかにすっきりしましたー☆
投稿: ごまめ | 2010年8月 9日 (月) 22時47分
こんばんわ
うわー
2回はトイレなんですね~
いい年なのに知らなかった(>_<)
投稿: kei | 2010年8月 9日 (月) 22時59分
こんにちは。
私も先日ノックのルールの話を聞いて、それ以来4回ノックしているのですが、周囲の反応は冷ややかかな?
海外と日本で常識(マナーではなく)が違うこと多いですね。
その多くは日本のはマナー違反だったりしてるようですね。
海外へ行く時は十分注意したいですね。
投稿: haru | 2010年8月10日 (火) 00時14分
★Mitchell_Greenさん
>開けろー!!~~~~~(/ ̄□)/☆┫どんどんどんっ!!
なるほど、言われてみれば見かけますね。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月10日 (火) 00時35分
★ごまめさん
2回が普通だという気がしてしまいますね。
折角いいことを教えてくださったのにね。。。
正しいことをしているのに、間違っていると言われるのが困るんですよね。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月10日 (火) 00時37分
★keiさん
私も知りませんでした。
いつもトイレノックしてたのかと思うと恥ずかしいです。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月10日 (火) 00時39分
★haruさん
4回ノックなんてしたら・・・なに?と思われそうですね。
>海外と日本で常識(マナーではなく)が違うこと多い
これも知らないと恥ずかしかったり、時には大変なことになるのですね。
私は海外に行きませんが、難しいですね。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月10日 (火) 00時41分
いつも楽しく観ております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。
投稿: ビジネスマナー | 2010年8月21日 (土) 10時58分
★ビジネスマナーさん
コメントありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
投稿: 考えるカエル | 2010年8月21日 (土) 11時30分