伝えたいかあちゃんのあったかごはん

おはようv(^-^)v

きょうも遊びに来て下さり、本当にありがとうございます。

今日は、とうちゃんが大好きなお稲荷さん弁当です。

本日のお勧め

・アサリの炊き込みごはん

具材は、ごぼう、舞茸、しめじ、干し椎茸、人参、油揚げ、あさりと具だくさん。
我が家の万能♪鰹昆布だし、干し椎茸の戻し汁、

塩、料理酒、みりん、薄口醤油で味付け。

我が家の万能♪鰹昆布だし by ﾌｳｶさん

これを、甘く炊いたお揚げさんに詰めました。

・鶏もも肉のガーリック焼き

鶏もも肉の分厚い部分に切り込みを入れて広げ、均一の厚さにする。
塩こしょうをふり、熱したフライパンにオリーブオイルを引き皮を下にして、

こんがり皮がパリパリになるまで焼けたらひっくり返し

料理酒をふり、蓋をして弱火で蒸し焼き(約３～5分)
仕上げにガーリックパウダーをふりました。

・いんげん入りだし巻き卵

・ゲソの甘辛煮
生姜たっぷりで、サッと煮にしました。

・黒豆煮
大豆は毎日欠かさず食べる為、
黒豆煮は欠かせないので、まとめて炊いて

小分け冷凍保存にしています。


・かぼちゃ茶巾
かぼちゃは皮を取り、細かくして柔らかくなるまでレンジ加熱して潰して、

ラップに包みギュッと絞りました。

・プチトマト

とうちゃん今日も無事故で帰ってきて～ね。

今日の下拵え

・お稲荷さんは炊いて冷凍保存しておいたものです。
・あさりの炊き込みごはんは、お夕飯からの取り置きです。
・いんげんは茹でておきました。
・黒豆煮、かぼちゃ茶巾は作り置き冷凍保存です。
・ゲソは、炊いておきました。
・朝は、鶏のガーリック焼き作って、いんげん入りだし巻き卵焼いて

お稲荷さん作って盛り付けして完成。

調理時間:25分

今週も、体調管理に気を付けて、家族みんなが気持ち良く過ごせるように、

ボチボチ頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします≧(´▽｀)≦
皆様のとって、楽しい１週間となりますように。

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