2013年1月31日(木) Tweet 雪むろリンゴ貯蔵始まる/西目屋 この動画はFLASHを使用しています 動画サイト「東奥NETテレビ」はこちら リンゴ約2千個を雪むろの中に運び入れる従業員たち −ＰＲ− 　西目屋村のブナの里白神公社は1月31日、同村の物産センター「ビーチにしめや」駐車場で雪室リンゴ「白神雪ん子りんご」の貯蔵を始めた。5回目となる今年は有袋・無袋ふじ計約2千個を雪中に埋めた。3月30日に掘り起こす予定。 　同公社の従業員と村除雪隊の約10人は、駐車場に積み上げられた雪山をロータリー除雪車で削り3メートル四方のスペースをつくると、プラスチックの籠に入ったリンゴ35箱を手際良く並べて雪をかけた。雪室の中は0〜2度に保たれるという。 　同公社の角田克彦管理部長は「雪室で保存することで酸味がまろやかになり、甘みが引き立つ。今年は今まで以上においしくなればいいな」と期待を寄せた。 　雪室にはリンゴのほか、村特産の「白神そば」の実100キロと山菜のミズの塩漬け数キロを試験的に入れた。 　リンゴは通信販売で1箱5キロ4980円で販売するほか、同センターで小売りする。 県外限定！！「東奥日報電子版」 パソコンでその日の東奥日報がまるごと読めます 購読のご案内、申し込みはこちら　>>クリック <<戻る ■ＰＲ ・第6回全農肉枝肉共励会｢最優秀賞｣の特上カルビ焼肉用700g ・【４７ＣＬＵＢ】全国の地方新聞社厳選の商品をお取り寄せ！ ・東奥日報CD縮刷版 購入はこちら

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