続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
失敗ゼロ！?バレンタインマカロン
材料
（
10～15個
）
卵白
70ｇ
グラニュー糖
70ｇ
粉砂糖
70ｇ
アーモンドプードル
70ｇ
食紅
耳かき1杯分ぐらい
材料
（
10～15個
）
卵白
70ｇ
グラニュー糖
70ｇ
粉砂糖
70ｇ
アーモンドプードル
70ｇ
食紅
耳かき1杯分ぐらい
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1
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粉類をまとめてふるっておく。
卵白は冷凍庫で少し凍らせておく。
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2
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オーブンを１６０度１５分に予熱しておく。
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3
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卵白をメレンゲにします。
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4
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写真の様に泡が立ってきたら、グラニュー糖をひとつまみいれる
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5
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ツノが立ったら、グラニュー糖を３分の１ずつ入れる。
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6
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このようになったらメレンゲの完成!
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7
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食紅を入れて、ＨＭで混ぜる。
このレシピの写真はココアを入れています。
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8
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６に粉類をもう一度ふるいながら２回に分けて入れます。
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9
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はじめはきり混ぜるようにさっくり混ぜる。
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10
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大体混ざったら、マカロナージュスタート!
生地をボウルのそこに押し付けるように混ぜる。
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11
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とろとろして、リボン状に落ちるようになったら、OK!
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12
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シボリ袋に丸金口をつけてクッキングｼｰﾄを引いた鉄板にしぼる。
間隔が狭いと隣とくっついてしまうので気をつける。
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13
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少し上から鉄板を落として空気抜きをする。
すると、このように空気が抜ける。
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14
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１時間ほど乾燥させる。指で触ってみて、生地がつかなければOK。強く触ると膜が破れるので注意。
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15
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１６０度に予熱してあったオーブンを１３０度に下げて焼く。
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16
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焼きあがったら、粗熱をとってからクッキングｼｰﾄからはがす。
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17
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ガナッシュクリームをはさんで完成
(○'ω'○)
コツ・ポイント
マカロナージュをやりすぎちゃったなっ。と思ったら絞り出すとき、３センチほどかんかくを開けてしぼり出してください＠
乾燥しているうちに広がってきますのでくっつく可能性が・・・・（＠。＠川）
乾燥しているうちに広がってきますのでくっつく可能性が・・・・（＠。＠川）
このレシピの生い立ち
買うと高いから家で作ろう(*^_^*)
レシピID : 1063514
公開日 : 10/03/09
更新日 : 13/01/25
ハンドミキサーです!
返事遅れてすいません(/_;)
15分ですよ♫
耳かき一杯ぶんくらいですか？
ココアは大さじ１ぐらいでいつもやります。
自分の好みでいいと思います。
焼き時間はレシピの２のとおりに、15分です。
160度から130度に下げるのを忘れないでくださいね!
なんか いまつくったら
食紅入れてココアパウダーいれて
ｈｍで混ぜたんですけど
きゅうに
液体の戻って行ってしまったんです
何かアドバイスお願いします(;O;)
思いついたのが
食紅の量なんです
ちょっとどばばばーん（←AＣ）っていれたなー
ってｗ
あとはココアの粉をミロっていう
なんか栄養がたくさん入ってるココアの粉に
しました(..)
あとは
私 めっちゃめんどくさがりなので
分量はかってなかったんですよね
いろいろと しくじってますねｗ
今日は バレンタインの実験で作ったんですよね
本番は またひーぽちさんのレシピをみて
がんばってつくります！！！！
ありがとーございました(#^.^#)
マカロナージュって
なんですか？