藤原家の毎日家ごはん。

1月23日（土）の晩御飯は・・・

ぶりや大根が美味しい時期だな。旬のものは新鮮で栄養もたっぷりだからいっぱい食べたい！！それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、大根を煮て～、

大根半分。白だしで綺麗に煮るか。

お次は、蒟蒻と椎茸を照り焼きだれで炒めて～、

蒟蒻と椎茸を煮たら、タレを足してブリ照りを作る。蒟蒻と椎茸でかさましだ！！

そして、豚と葱をさっと炒めて～、

葱2本分。美味しく食べましょ。豚小間肉（200g）に塩胡椒（ひとつまみ）・酒（小さじ1）・片栗粉（大さじ1）で下味を付けたら、サラダ油で炒め、肉に焼き色がついたら、葱（2本）を加えて、酒（大さじ2）を振り掛け、鶏がらスープの素と鷹の爪と塩胡椒（各少々）・醤油（小さじ2）で味付けしてできあがり。

豚と葱のピリ辛炒めができた～！！

旦那「これうまいな～！！」ってさ。こういうシンプルなのが箸が進むよね。

そして、ブリと蒟蒻と椎茸の照り焼きができた～！！

蒟蒻と椎茸でたっぷりかさましできた。はる兄「さかなやさんがおならをしたよ、ブリ！！」最近ダジャレにはまってます。

そして、最後に大根の煮汁にとろみをつけて、大根のうま煮あんかけができた～！！
スカイツリーに行きたい。と思って積み上げました。白だしで煮て美味しくできたな。美味しかったからまた作ろうっと。

昨日の晩御飯は、しめて1100円でした～！！

ぶり5切れ598円。大根半分50円。