| (1) |
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって下味をつけ、小麦粉(大さじ1)をまぶす。
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| (2) |
たまねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにしておく。
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| (3) |
フライパンにサラダ油をひき、にんにくをいため香りが出たら、たまねぎを加える。
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| (4) |
たまねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えていためる。
肉の色が変わったら残りの小麦粉(大さじ1)を加える。
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| (5) |
あらかじめお湯で溶かしたスープ・ケチャップ・中濃ソースを入れ 弱火で10分ほど煮込む。
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| (6) |
生クリームを加え、2〜3分煮る。 |
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★ ポイント ★
生クリームの代わりに牛乳でも可。
牛肉は他の部位でもOK。。 |