おはようーo(^-^)o
今日も遊びに来て下さり、本当にありがとうございます。
今日は、玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き弁当です。
本日のお勧め
・玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き
豚ロース肉に料理酒を揉み込んで、熱したフライパンにオリーブオイルを引き、
玉ねぎを弱火で炒めて取り出し、料理酒で揉み込んでおいた豚肉を焼き
7割り程度焼けたら玉ねぎを戻し入れ、生姜焼きのたれをかけて照りが出たら完成。
生姜焼きのたれは、減塩醤油、ラカント、みりん、すりおろし生姜を混ぜ合わせたもの。
玉ねぎは3人分で1個使いました。
そして、底上げとして太めの千切りにしたキャベツを
ルクエでレンジ加熱したものを生姜焼きの下に敷いています。
・ほうれん草入りだし巻き卵
ほうれん草は茹でて卵液を初めに流し入れた時に、
真ん中より気持ち上の位置に茹でて固く絞ったほうれん草をおき、
後はいつも通りに焼きました。
・黒豆煮
作り置きです。
・南瓜のゴマ和え
・れんこんのきんぴら
鰹昆布だしが効いて調味料はわずかです。減塩。
・プチトマト
・ほっかほかの麦ご飯
娘が作った大根葉のふりかけをのせました。
お母さ～ん
送ってくれた無農薬野菜のおかげで野菜たっぷりの
お弁当ができたよ～～。
ありがとうね～～。
とうちゃん
今日も無事故で帰ってきて～ね。
今日の下拵え
・南瓜は切っておきました。
・黒豆煮、れんこんのきんぴらは作り置きです。
・ほうれん草は茹でておきました。
・キャベツはルクエでレンジ加熱しておきました。
・朝は、だし巻き卵焼いて、生姜焼き作って、
南瓜のゴマ和えを作って、盛り付けして完成。
調理時間：25分
娘と私のお弁当。
先日、とっても嬉しいメッセージが届きました。
私が管理人をしている、お弁当ぐるっぽ『愛情弁当』に変な書き込みがあるよ～。
わざわざご丁寧にメッセージでお知らせしてくれた方は、
律儀に報告してくれるんよ～。
本当にありがたい。
こうやって、私は色んな方からまわりの支えがたくさんあり、
ほんまにほんまに感謝しています。
おべんと男子さん
は毎日、品数たくさんのお弁当を作って、
とっても楽しい方じゃし優しいけ女性ブロガーさんに大人気。
どなた様か存じませぬが、いつも応援ありがとうございます。
皆様の応援が私の活力となりますので
応援して頂けると幸いです
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
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