広島県の仲介で、全国でとんかつチェーン「とんかつ和幸」を展開する和幸商事（川崎市）で県産レモンの利用が始まった。ＪＡ広島果実連が和幸商事と契約し、１年間で54トンの広島県産レモンを試験供給する。県産レモンの業務用の出荷はほとんど実績がなく、外食企業との連携を通じて販売促進につなげる考えだ。
従来、輸入レモンを使用していた和幸商事は、契約期間中は全量を広島県産レモンに切り替える。対象は「とんかつ和幸」の全国265店舗。エビフライやカキフライを盛り込んだメニューなどでレモンを添えて使用する。鮮度がよくなるほか、香りなどが利点となるという。
県産レモンの出荷時期は通常10月から翌年５月まで。ＪＡ広島果実連が新たに長期貯蔵が可能な技術を導入したことから、夏場の出荷が可能となった。
とんかつ和幸、和幸商事、レモン
| 日経平均(円) | 10,709.93 | -37.81 | 22日 大引 |
|---|---|---|---|
| NYダウ(ドル) | 13,649.70 | +53.68 | 18日 16:41 |
| 英FTSE100 | 6,179.80 | -1.18 | 22日 8:31 |
| ドル/円 | 89.03 - .04 | -0.56円高 | 22日 17:26 |
| ユーロ/円 | 118.85 - .86 | -0.50円高 | 22日 17:26 |
| 長期金利(%) | 0.730 | -0.005 | 22日 14:56 |
| NY原油(ドル) | 95.56 | +0.07 | 18日 終値 |
各種サービスの説明をご覧ください。