トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

こんにちは、トイロです

今日、１月２１日は、

大切なわが子、ハナの５回目の誕生日

５年前の今日、ハナが私たちの元に産まれてきてくれた。

そして、私はママになることが出来ました

正確には、５年前の今頃はまだ陣痛中・・・

３０時間を超える陣痛を味わったのにも関わらず、

ちょうど今の時間くらいに、母体と子供の命の危険から（破水入院だったので）

急きょ『帝王切開しましょう！』と先生に言われ、

軽くパニクっていたころでしょうか（笑）

パパの仕事に合わせて破水から約３６時間

午後１６時４７分に産まれたのです

・・・３７０８グラムで～～（今は小さいほうなのにね～！）

思い出したら。。。泣けてきた（笑）

不安や失敗ばかり、壁にぶつかりながらの５年間だったけど、

立ち止まらず、後ろを向かず、前向きに一緒に歩いた５年間。

今の私があるのも、子供たちが私自身を成長させてくれたからだと

日を追うごとに感じさせられます。

産まれてきてくれたこと、私たちを選んでくれたこと、

心から感謝の気持ちでいっぱいです

今日は、夜は母や妹親子を招待してのパーティーなので

更新が出来なさそうなので、今のうちにパパッと更新

またお誕生日の様子は改めて書かせていただきますね

そんなお誕生日の今日は、お弁当の日

昨日（深夜だけど・・・）もお弁当記事をUPしたばかりですが、

今日もいっちゃいます～

本日のお弁当はこちら

お誕生日のお弁当

・お花の二段ケーキのおにぎり（ミックスベジタブル・人参・薄焼き卵）

・海老フライ

・レンコンと人参と牛蒡のきんぴら

・金時豆の甘煮

・ブロッコリーマヨネーズ

・缶詰果物（みかん・パイン・チェリー）

お誕生日がお弁当の日だなんて、

こんなことなかなかあることじゃないと、

一応張り切って作ったんです

ハナって名前なんだもん。

お花の形の二段ケーキにしちゃおうって

塩おにぎりをお花のクッキー型に詰めて作り、

同じ型で薄焼き卵をくりぬいてかぶせています。

上の段はケチャップバターライス。

セリアの丸いお弁当用抜き型にご飯を詰めて。

ご飯はこう見えて結構少なめです

ミックスベジタブルをかざって、お誕生日ピックをかざって

人参のグラッセで、５歳の『５』をくりぬけば、

お花の二段ケーキおにぎりの完成

このケーキ型のピックね、

ブログお友達で、今はアメ～リカにご主人のお仕事の関係で引っ越した

tottyanちゃんが、以前プレゼントしてくれたの

（見てる～～？？tottyanちゃん～♪）

アメリカンなデザインで、すごく可愛くて

ケーキ用のだったんだけど、おにぎりに刺しちゃった

おかずは、常備菜と自家製冷食で簡単に

でも今日は特別に、ハナの好きなものばかり、お誕生日仕様です( ´艸｀)

寝る前にこんな感じで詰めるものを準備しておくの

ウインナーとかも、焼く前の状態で、同じ容器に並べておくと、

朝、キッチンがごちゃごちゃせずに、

入れ忘れとかも無くて、パパッと作業が出来ます。

で、こんな感じに

この海老フライは、エビが安いときに買ってきて

揚げる前の状態（衣を付けた状態）で、冷凍してるの

エビに限らず、ヒレかつとかお魚フライとか、ささみフライとか。

衣をつけるときも、卵は使わず、水で溶いた小麦粉→パン粉で、

手順を減らすと同時に、コスト削減（笑）

卵アレルギーで除去生活をしていた時に

揚げものはいつもこの要領で作って食べてました

衣に卵を使わなくても全然分からないし、おいしいよ～

パン粉たっぷり入れたジップロックに、衣をつけたエビを入れて、

隣同士のエビがくっつかないように入れて冷凍しておけば、

食べたいときに、必要な本数だけ揚げて食べれます

しかも、小さなフライパンで揚げ焼きするので大丈夫なので

ちょっとおかずが足りない時にも役立つよ

缶詰の果物も今日はちょっとバージョンアップ(￣▽+￣*)

お誕生日ですから～～（笑）

残った隙間に、きんぴらと、金時豆の甘煮を入れて。

シリコンカップに入れてるので、形も自在に変えられるし可愛い

きんぴらは昨日冷蔵庫整理して、

半端に残っていたゴボウとレンコンと人参を使って作りました。

金時豆は冷凍ストックのを前の晩に解凍して使ったよ♪

ユメさんも同じくお弁当

くまさんのクッキー型で、抜いてみたよ～

リボンのついたプレゼントピックが可愛いです！

一見手が込んでるように見えるお弁当だけど、

自家製冷食と、レンジでの時短調理、常備菜のおかげで

朝はほとんど作業はなし

海老フライ揚げるのと、ブロッコリーとミックスベジタブルを

レンジで茹でたくらいかな。

実際はおにぎりを作る作業だけだったので、

朝は２０分ほどの作業で完成です

今日はようちえんで『ゆうびんやさんごっこ』もあるんだって

張り切って出かけて行きました

朝から沢山のプレゼントやメールも届いてるので

帰ってきて見せるのも楽しみです

心にも、記憶にも残る、素敵なお誕生日にしようね

からっぽのお弁当と共に帰ってくるのが楽しみです

ハナ、お誕生日おめでとう

さ余裕ぶっこいてる暇はありません

今からとりあえず、ケーキを作らねば

昨日の夜のうちにスポンジは焼きました

過去最高ってくらい綺麗にフワッフワに焼けて大満足～

今回は、ちょっと新たなケーキに挑戦しようと思います！

うまく行くかな・・・

★しっとりきめ細かなスポンジケーキ★ by トイロイロ

お料理も作らなきゃ～パンも焼かなきゃ～～

忙しいのに、なんだかテンションが上がってます

お祝いごとってわくわくするもんね～

今日も寒いですが、寒さに負けずがんばろーー

みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう♪

ここ数日、増刷のお祝いなど、前に増して沢山のメール等をいただきます。みなさん、本当にありがとうございます！！

数が多くてお返事が出来ない状態ですが、いつも温かいお言葉に励まされています。

ブログを通じて気持ちをお返し出来ればと思っています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

また、クックパッドのつくれぽも現在数百件お待たせしています。ごめんなさい！この週末で出来るだけ掲載いたしますので、気長にお待ちいただければ嬉しいです。

読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！

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