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【美味】相生で「かきまつり」

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近畿地方有数のかきの産地・兵庫県相生市では、地元で採れた新鮮なかきの試食や即売などのイベントが行われました。

相生市は年間およそ800トンの養殖かきを全国に出荷している一大産地で、「かきまつり」には毎年新鮮なかきを求めて大勢の観光客が訪れます。会場には、購入したかきをそのまま焼いて食べるバーベキューコーナーをはじめ、かき料理の屋台が30店舗出店しています。相生のかきは身が大きく、調理しても型崩れしないのが特長です。訪れた人たちは瀬戸内の冬の味覚を堪能していました。

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