藤原家の毎日家ごはん。

先日の晩御飯は・・・

ぶり大根といろいろ。月曜日がスタート～！！さっそく眠い。それでは晩御飯、一気に行ってみよ～！！

まずは、ぶりを煮て～、

ぶり大根はね、最初にぶりを濃いめに味付けしてからいったん皿に取り出して、残り汁に煮汁を足して大根を煮て最後に合わせると、ぶりの身がかたくならずに美味しいぶり大根になるんだ。

そして、隣のコンロで、同時に煮物を作って～、

白だしとさけとみりんで煮た。

そして、煮てる間に豆腐を猛スピードで水切りして～、

時間がない時の水切りは、キッチンペーパーの上に豆腐を手でちぎってのせ、600wで2分チンし、キッチンペーパーを絞って、また豆腐の上にのせて、熱いので皿などで押して、絞って、押してを3～5回繰り返すと5分ほどで水がしっかり切れる。今回は白和えにするから水は切りすぎない方が美味しいな。

お次は、戻したひじきと調味料を加えて混ぜて～、

最後に水菜を加えた。

ひじきと水菜の白和えができた～！！

水菜がシャキシャキで美味しい！！水切りもしっかりしたら水っぽくな～い！！

そして、煮汁にとろみをつけて、がんもと野菜のとろみ煮ができた～！！

とろみをつけるとね、長時間煮込まなくても味がからんで美味しい。

そして、ぶり大根もできた～！！（写真忘れた。ボケ～っとしてました。）

先日の晩御飯は、しめて920円でした～！！

がんもセット198円。ぶりのあら398円。

れんちび、何やら嬉しそうに読んでる。

うふぉふぉ。

何読んでるの？

れんちび「おっぱいのしたじきはくるしい。しぬかもしれない。おっぱいはきけんだ！！」

な、なんだって？

れんちび「おっぱいのしたじきはくるしい。しぬかもしれない。おっぱいはきけんだ！！」お気に入りか。

はる兄「ハハハハハハハハ！！」大笑い。

そのれんちびが最近はまってる本。

ついでにはる兄がはまってる本も。図書館で借りてきたやつ。

れんちび「おっぱいなんてきらい！」と一生懸命読んでいた。

でもね、れんちび、今朝もママのおっぱいをがっちりつかんで寝ていました。4月から年長さんになる予定です。

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