おはようーo(^-^)o
今日も遊びに来て下さり、ほんまにありがとうございます。
今週も、しっかり栄養バランスのあったか～いご飯作って食べて、
しっかり寝て、しっかりお仕事して、笑顔で1日1日を大切に過ごしたいと思います。
そして、皆様と楽しくお話し出来ればいいな…
と思っておりますので仲良くして下さいね。
今日は、定番♪チキンカツと海老のバーベキューソース弁当です。
本日のお勧め
・海老のバーベキューソース
エビチリに近い味ですが、カレー粉が入っている為スパイシーでコク旨。
海老以外に、鶏肉や白身のお魚にもあうので、
・定番♪チキンカツ
毎度おなじみ、我が家の茹で鶏を斜め削ぎきりにして、
塩こしょうをふり天粉→パン粉をつけて揚げ焼きにしました。
茹で鶏は、揚げ物以外にサラダ、和え物、炒め物、その他色々使えてとっても便利。
茹でたスープも野菜をたくさん入れてコトコト煮込むと優しい味の野菜スープが完成。
減塩で野菜たっぷり栄養満点なので、離乳食にお勧めです。
・ほうれん草入りだし巻き卵
ほうれん草はルクエでレンジ加熱して、
お醤油をたらして固く絞った物（醤油洗い）を巻いて焼きました。
久々に作った巻物だし巻き卵ですが、やっぱり楽しいね～。
・さつま芋の甘煮
さつま芋は、柔らかくなるまでルクエでレンジ加熱して、
だし汁、ラカント、減塩醤油、みりんでサッと煮ました。
・黒豆煮
作り置きです。
・ほっかほかの玄米ご飯
とうちゃん
今日も無事故で帰ってきて～ね。
今日の下拵え
・さつま芋の甘煮は作っておきました。
・黒豆煮は作り置きです。
・茹で鶏は作っておきました。
・ほうれん草は下拵えしておきました。
・海老は下拵えしておきました。
・朝は、ほうれん草入りだし巻き卵作って、チキンカツ揚げ焼きして、
海老のバーベキューソース作って、盛り付けして完成。
調理時間：25分
今日は成人の日ですね。
成人の日を迎えられた方、その親御さん
おめでとうございます。 そして、お疲れ様でした。
我が家も後2年で娘が成人式を迎えるので
今から、色々と楽しみがあり頑張る事ができる事に
感謝したいと思います。
今日はコメント欄を開けております～
どなた様か存じませぬがいつも応援ありがとうございます。
みなさんの応援が私の活力となりますので
応援して頂けると幸いです
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
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