ファイヤーキング大好き★ファイヤーキングマイスターへの道

今日は大阪にあるリストランテ　サリーレにディナーに行って来ました

akincoは2月3日にお誕生日だったので、お誕生日のお祝いに連れて行ってもらったのです。



地下鉄の四つ橋線の肥後橋駅から5分歩くと・・・


見えてきました！アンティークな雰囲気の素敵な建物




なんと、約100年前の銀行をリノベーションしているそうで、元銀行だけあって建物はとっても立派で、中もとっても素敵なんです

みとれて、中の写真を撮り忘れちゃったので、了解を得て、HPの写真お借りしてきました。
こちらはリストランテ　サリーレの2階です



お昼はお昼で光がいっぱい入ってきて、レストランウェディングにもピッタリの雰囲気ですねっ

一軒を貸切ってのウェディングもできるそうなので、自分のお家みたいにお客様をもてなすことができそうです

海外にあったら、アパレル系のパーティーなんかに使われてもおかしくありません！

扉をあけると、スタッフがお出迎えしてくれ、コートをバンケットルームで預かってくれます。

100年前のままだという（←メンテナンスはしっかりされてるそうです）小さなエレベーターに乗り、3階へ・・・

3階で出迎えてくれた男性スタッフの方も終始笑顔でとってもスマートに対応してくださり、かなり高ポイントこれはお料理にも期待がもてそうです！

まず運ばれてきたのは、本日のアミューズ



ガラスの器にはきれいなグリーンのアスパラのスープ！

とってもさわやかで、寒かった身体がほこっとあったまってきます。

お次は前菜



淡路産 さよりとぼたん海老、ヨコワマグロのマリネ　季節の色々有機野菜。

ぼたん海老の甘みとラディッシュやハーブの苦味が下の上で絶妙なコントラスト！

前菜の2皿目



フランス産 ホワイトアスパラと北海道産 鱈の白子のパン粉焼き　干し鱈のソース。

白子大好きなんです～あとアスパラも！

白子が口の中でとろけて、アスパラのソースみたいに絡まってきます。う～ん
幸せ

お昼がパスタだったので、パスタはちょっととばして、お次はお魚料理。

akincoのリクエストであわびにしてみました。

普通はオスのアワビを使うことが多いそうなのですが、サリーレではメスのアワビを使っているそう。

オスのアワビはコリコリ歯ごたえが楽しめる感じですが、メスのアワビはとってもやわらか！

同じアワビでこうも違うの？って感じで、今までのアワビのイメージが一新されちゃいます。

写真撮り忘れちゃいましたが、これは一回食べてみる価値ありです！

お次はメインのお肉料理



フランス産 ビゴール黒豚と有機野菜の炭火焼き。

ビゴール豚ってイベリコ豚の兄弟豚で、ピレネー山脈の麓でドングリを食べて育った豚さんだそう。

やわらかくて、とってもジューシー！濃厚ながらも繊細な味わいです。

お待ちかねのデザートはコチラ



苺のミルフィーユ、ミルクのジェーラート3種のオレンジソース、ラムレーズンのジェラートの3種盛。

お誕生日ってことをお伝えしてたので、プレートにHAPPY BIRTHDAYの文字が


ミルフィーユもサクサク！苺のミルフィーユは永遠の定番ですね！

ミルクのジェーラーはミルク感たっぷりで、上にはオレンジピール（←きんかんだったかな？）をにつめたものがのってます。ミルキーな中にほのかに感じる苦味が、とっても美味しい

ラムレーズン・・・実はちょっと苦手なんですよね。お酒入りのアイスも苦手だし、レーズンもそんなに好きじゃないってことで、かなり気乗りしなかったのですが、せっかくつれてきていただいたので、ちょっと一口。

ラムレーズン苦手なakincoにもたべれちゃいましたこれにはちょっとビックリ！

帰りにお誕生日のプレゼントまでいただいちゃって、大満足のディナーでした



ちなみに食器は全てリチャード・ジノリで統一されていました。ファイヤーキングとはまた違った上品な雰囲気で、レストランの雰囲気にもピッタリ！

お店の雰囲気といい、お料理といい、とってもオススメのお店です

穴場な感じなので、デートなんかにもよさそうです。ぜひお試しアレ！


リストランテ・サリーレ

〒550-0001

大阪市西区土佐堀1-6-18

TEL 06-6443-3600

　　



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