藤原家の毎日家ごはん。

先日のお昼ご飯は・・・
おせちが少し残っている。最後は美味しくリメイクしましょ！！それでは、おせちの残りでリメイクランチ、一気に行ってみよ～！！

最後のおせち。

筑前煮・黒豆・かまぼこ。このまま出すとね、すすんで食べようとしない我家のわがままな男たち。

まずは、かまぼこと黒豆でポタージュを作って～、

お肉の代わりにかまぼこを使い、ポタージュの最後に切った黒豆を加えてコクを出した。

お次は、筑前煮を細かく刻んで、トマト缶と煮て～、

細かく刻んだ里芋以外の筑前煮と豚ひき肉を炒め、トマト缶・ケチャップ・顆粒コンソメ・塩胡椒で味付けした。もう筑前煮には味がしっかり入ってるからね、加える調味料も少なくてすむし、すぐに火が通る。

これも残ってた！！なますでサラダを作って～、
細かく刻んだなますと同じく細かく刻んだ白菜の水気をよく絞って、コーンとマヨネーズを加えた。

なますと白菜のコールスローができた～！！

みんななますとは気が付かず食べきってくれた。

そして、筑前煮でミートソースができた～！！

30㎝の大皿にどっさり盛り付けた。はる兄「おいし～！！ミートソース食べたかったんだ！！」ってさ。これもね、誰も筑前煮って気が付かない。

そして、温め直して、黒豆と白菜のポタージュができた～！！

切って入れた黒豆がポタージュと合わさって、豆のスープになったな。黒豆はね甘いからね、入れすぎないように加減するといい。

リメイクランチは、520円でした～！！

4人前。もとの食材の価格は残り物なので入れてません。

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