茄子の海老すり身挟み揚げ弁当♪
テーマ:★愛妻弁当・いろいろおかず
おはようございます
昨日、寝ていたら久々に、ふくらはぎが、こむら返りになって、今もまだ筋肉が固まってるから、朝のウォーキングは中止(笑)
父ちゃんも良く、こむら返りになるんじゃけど、しかも両足いっぺんになるから、これもかなり痛いよね。
こむら返り防止をご存知の方がいらっしゃったら、是非教えて欲しいですm(_ _)m
茄子の海老すり身の挟み揚げ
秋刀魚の甘露煮
ししとう天麩羅
手綱蒲鉾
だし巻き卵
ひらてん煮物
ご飯は、100円SHOPで購入した、俵型を使って幕の内弁当風に
小梅薔薇と5色のふりかけを飾りました。
先日の生秋刀魚を3匹買ってたんじゃけど、娘がいつも1匹食べんけ、私と娘は半分ずつにして残りの1匹は、甘露煮にしとったんよ。
お弁当用じゃけ、鷹の爪入れてピリ辛に
冷凍ムキエビ、はんぺん、片栗粉、白だし、料理酒をフードプロセッサーにかけて、茄子に挟んで、天ぷら粉付けて揚げたんよ。
ほいで、ついでにししとうも天ぷら粉で揚げて、藻塩をパラリ
ししとうは、揚げる時に包丁なんかで、ちょっと切れ目を入れるだけで、破裂せんけ~危なくないょ。
父ちゃん
今日も無事故で帰って来て~ょ
今日の下拵え
・ひらてんは昨夜に炊いておきました。
・海老のすり身は昨夜に作っておきました。
・秋刀魚の甘露煮は、作り置きです。
・今朝は、だし巻き卵焼いて、小梅薔薇作って手綱蒲鉾作って、揚げ物しただけです。
調理時間 :20分
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今日も皆様が笑顔で過ごせますように
1 ■はじめまして☆
おはようございます♪
いつも美味しそうな
お弁当&ご飯で
感動してマス(o^-^o)
これからも楽しみに
してますねヽ( ̄▽ ̄)ノ