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研究施設でことし初の茶摘み

京都府南部の関西文化学術研究都市にあるお茶の研究施設で、ことしはじめてとなるハウス栽培の宇治茶の茶摘みが、５日、行われました。
京都府木津川市にある宇治茶の製造販売会社の研究施設では、農業用ハウスを利用して、年間を通して新茶を収穫する研究を続けています。
ハウスは正月に新芽が芽吹くように、およそ１か月前から暖房が入れられて室温が２０度ほどに保たれています。
５日、研究員１０人がハウスの中に入り、鮮やかな緑色をした、やわらかそうなお茶の新芽を選び、摘み取っていきました。
このハウスでは、湿度や温度、それに水やりなどの管理をコンピューターで行っていて、去年の夏場に通常よりも多めに水を与えてみたところ、お茶の木が例年よりも２０センチほど長く成長し、やわらかな新芽が育ったということです。
研究員の宮地諒さんは「この栽培方法は、一年中香りの良い新茶を楽しむことができるので、新しいお茶のファンを増やしていきたい」と話していました。
摘み取られた３キロの茶葉は、すぐに加工されて、宇治市で開かれた新年を祝うお茶会で振舞われたということです。

01月05日　20時58分

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