フライパン1つde簡単ローストビーフ
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牛肉のかたまりに、塩コショウをする。ニンニクと生姜はスライスに・・・
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フライパンに薄く油をひき、強火で全体に焼き色をつける。
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ニンニクと生姜を加え、香りが出たら、残りの調味料(水、醤油、みりん、酒)を加える。
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ひと煮立ちしたら、火を止め、フタをして余熱で1時間ほど放置。(浅いフライパンは時々ひっくり返して！)
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出来たローストビーフをスライスして、煮汁にとろみをつければソースの完成！
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2011年1月1日に話題入りしました！ありがとうございます！！！
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2011年12月2日にTBS『クックTV』にて紹介されました♪
コツ・ポイント
フライパンにフタがない場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。
甘めが好きな方は、お砂糖をプラスしてもいいと思います♪
簡単でおもてなしにもピッタリです♪
甘めが好きな方は、お砂糖をプラスしてもいいと思います♪
簡単でおもてなしにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
すべてにおいて、洗い物や工程を極力減らすことを考えていて、できた1品です♪簡単でおいしく、見た目もGOOD！
レシピID：1145363
公開日：10/06/01
更新日：12/08/25
こんなに簡単にできるなんてすごい。
つくれぽさせていただきました・・・が・・・２つ送ってしまいました。。。
初めのほうを、削除してくださ～い！
お願いします！！！
すみません(>_<)
つくれぽのお返事が失敗してしまい、途中で投稿してしまいました(x_x)
ブログにもアップしていただき、嬉しいです！
ありがとうございました！
質問よろしいでしょうか？
蓋のないフライパンで作る場合、アルミホイルをかぶせるとのことですが、フライパンが覆われるようにかぶせるのですか？
それとも落としぶたのようにかぶせるのでしょうか？
また、フライパンではなく、お鍋でも可能でしょうか？
ティファールのセットのようなテフロン？加工されている厚手の鍋です。
教えていただけると嬉しいです。
生姜１～２カケとのことですが、具体的にはどの位でしょうか？
ニンニクははっきりと１カケ２カケ分かるのですが、生姜は・・入れすぎるとからいですよね？＞＜；
アドバイスいただけると嬉しいです。
コメントありがとうございます。
まず、アルミホイルですが、蓋の役割ということで、
フライパンの上にかぶせて下さい(o^^o)
生姜ですが、お好みなので、辛いのが苦手であれば少なくて大丈夫です。
私はいつも適当なのですがニンニクの一かけと同じくらいの
大きさで考えていました。
適当でなんとかなるレシピなので、
ぜひ作ってみてくださいねヾ(≧∇≦)
教えてほしいのですが、たれにとろみをつけるのは何を使えばいいのですか？
日本酒と赤ワインで作ったときの違い（味や柔らかさなど）はありますか？
初めてなもので・・・返信お願いします。
お返事が遅くなり、すみません(>_<)
とろみですが、私は薄めの水溶き片栗粉でつけますよ♪
また、ワインと日本酒の違いですが、風味くらいですかね？(^_^;)
私はワインがもったいないときは日本酒で作ります(笑)
ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)
早速作ってみますね！