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この口コミは、カネミノブさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、カネミノブさんが最後に訪問した '12/12当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら
カネミノブ （5） さんの口コミ [携帯電話番号認証済] ( 男性・大阪府 )
'12/12/23
（'12/12 訪問）
-
夜の点数：
2.7
- ［料理・味 3.9
- | サービス 2.2
- | 雰囲気 2.8
- | CP 2.1
- | 酒・ドリンク 3.6］
-
昼の点数：
-
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク -］
-
使った金額（1人）： 夜 ￥1,000～￥1,999 ｜ 昼 -
| おすすめ用途：
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食べログ特集
編集する大衆酒場うなの店舗情報（詳細）
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| 店名 |
大衆酒場うな |
|---|---|
| ジャンル |
居酒屋 |
| TEL |
非公開 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅から480m |
| 営業時間 |
夕方～24:00(L.O.23:30) 日曜営業 |
| 定休日 | |
| 平均利用金額 |
[夜] ￥1,000～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 最も多くの方が実際に使った金額です。 予算分布を見る |
| カード | 不可 |
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全面喫煙可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| ホームページ | |
| オープン日 | 2012年12月15日 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 用途分布を見る |
| 初投稿者 |
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１２月２２日の土曜日に来店。
（実はその前にも何回か来店してますが・・・。）
まず、このお店、オープンしてるのに看板の照明がついてない事がたびたびあります。
ドアの前まで行くと、中からお客さんの注文の声が聞こえてくるので、そこでやっとオープンしている事が分かりますが、
閉まってると勘違いして帰る人もいるのではないかと。
マスターであるウナちゃんマンの作る料理は本格的でそれなりに美味しいし、
手際が悪いわけでも出てくるのが遅いわけでもないのですが、
仕込みや調理やメニュー作成に夢中になりだすと客席の状況を一切見なくなる事があります。
今のところ、オープンしたてという事もあって連日連夜満席が続いてるので、もし今後数ヶ月この状態が続くのであれば、
さすがに誰か雇った方がいいのではないかと思います。
メインは酒と料理というのは建前で、基本的にはみんなウナちゃんマンという有名人に会いに来てるはずですから、
ウナちゃんマンが忙しい時、せめてものフォローとして代わりに喋り相手になるようなスタッフも必要でしょう。
で、今回僕は、
生ビール２杯（４００円×２）、チャンジャ（３５０円）、冷奴（３００円）を注文。
次から次へとお客さんが入ってくるので、あまり飲まない僕としては早く席を空けた方がいいかなと思い、滞在時間２０～２５分ぐらいでお会計。
メニューに表記されてある価格のみを単純に合計すると１４５０円なので、
１５００円を用意してお会計に臨むと、「１９４０円」と言われました。
おそらくなんらかのサービス税が上乗せされているのでしょうが、
ミナミのこのエリアで、しかもアマチュアの男性が１人でやっている居酒屋にしてはかなり割高だと思います。
女性でも雇っているなら別ですが。もちろんその場合はこの値段が妥当です。だからこそ人を雇うべきなんですけどね。
あと、予算がギリギリだったので、せめてもの気遣いとして、「安く済ます代わりに長居しない」というスタンスだったのですが、それなのに結果として自分の予想より５００円近く高いお会計になると多少ショックです。
マスターであるウナちゃんマンは「うちは客単価３０００円だから」とはっきり言い切ってるみたいですが、
あの価格設定で３０００円超えようと思ったらかなり飲まないと届きません。休み前の人かニートじゃないと無理なのでは？
結局、中途半端に一品３００～４００円という安い価格にしてると「１０００円でちょっとだけ飲もう」というお客さんも当然現れます。
もしそういうお客さんを店側が望んでいないのであれば、最初から生２杯とおつまみ２品ぐらいで３０００円以上になる価格設定にすればいいのです。
あと、肝心のウナちゃんマンが、自前の缶ビールばかり飲んでいるため、お客さんがウナちゃんマンに酒をおごろうとしてもあまりノリ気ではありません。これはいただけません。ミナミの飲み屋は客が１杯目の注文のついでにマスターにおごるというのがデフォです。
僕みたいに自分自身はあまり飲まないけどお店の売上にはちょっとでも貢献したいという場合、店員におごる事も多いのです。
もしウナちゃんマンがそういう風潮をあまり好まないのであれば・・・やはり！酒の強いスタッフを雇うべきかと。
どうしてもそこに行き着きます。以上。