すてっぷ♪あっぷファミリー♪ふうかさんは主婦一年生

こんにちは～♪


先日お夕飯に作った、ｾﾞﾗﾁﾝ入り餃子のﾚｼﾋﾟを教えて…
と言う嬉しいﾒｯｾｰｼﾞを頂きましたので、ご紹介します。



材料

・豚ﾐﾝﾁ 300ｸﾞﾗﾑ
・ﾆﾗ 2束
・料理酒 大ｻｼﾞ3
・ｳｪｲﾊﾟｰ 大ｻｼﾞ1
・味の素 5ふり
・塩、ｺｼｮｳ 適量
・ｾﾞﾗﾁﾝ 5ｸﾞﾗﾑ
・卵1個
・ゴマ油　大サジ２

①ﾆﾗはみじん切りにしておきます。


②ｾﾞﾗﾁﾝは大ｻｼﾞ2のお水でふやかして、ﾚﾝｼﾞ加熱（600ﾜｯﾄで30秒）します。



③ボールに豚ﾐﾝﾁ、ﾆﾗを入れて良く練ります。


④白っぽくなったら、全ての調味料を入れて、更に練ります。


⑤餃子の皮に包んだら出来上がり。



小籠包の肉汁ジュワーの正体は、ゼラチンだそうです。

餃子に入れてみたら、肉汁ジュワーで大成功でした。

包む量にもよりますが、これだけの材料で50個は取れます。

一度に作って冷蔵庫保存しておくと、水餃子やｽｰﾌﾟ、揚げ餃子などに使えて便利ですょ～V(^-^)V


是非お試し下さいね('-^*)/

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