藤原家の毎日家ごはん。

12月24日（月）の晩御飯は・・・
近所のお友達家族と一緒にクリスマスパーティーをした～！！早めに集まってお喋りしながら作りましょ。それでは、クリスマスパーティーご飯一気に行ってみよ～！！

まず、フライパンでブッシュドノエルを作りましょ！！

卵白と卵黄を分けてふわふわの生地にしよう！！

そしたら、フライパンに生地を流し込んで、弱火で焼いて～、

これ、フライパンでできるブッシュドノエル。作り方はね、今月号（1月号）のESSEに載っていますー。

そして、お次は、フライパンで丸鶏のローストチキンを作りましょ！！

まず、お腹にいれる野菜を炒める。処理済みの丸鶏1羽（１kg）で、まず丸鶏の全体をフォークで刺し、砂糖（小さじ2）・塩とおろしにんにく（各小さじ1）・黒胡椒（6振り）をもみこんで30分置き、30分が経つ頃に、じゃがいも（1個）・人参（1/2本）・玉ねぎ（1/2個）をサラダ油と塩胡椒で炒め、野菜がやわらかくなったら、熱いまま丸鶏のお腹に野菜を全部詰め込み、楊枝でとめる。

お次は、全体を焼きつけて焼き色がついたら、蓋をして蒸して～、

中華鍋でやるとちょうどいいサイズ。フライパンの汚れをふき取ってから、オリーブオイルを入れて、弱めの中火でトングを使って全体にカリッと焼き色を付け、焼き色がついたら、酒（大さじ2）を回しかけ、ローズマリー（お好みで）を振りかけて、蓋をして弱火で12分蒸し、ひっくり返して12分蒸す。焼けたら強火で表面をさっと焼く。蒸してる間に奥のコンロでミートソースを作る。

お次は、レンジで作ったホワイトソースとミートソースをご飯の上にのせてオーブンで焼いて～、

どこかで見たことあるあれ。○イゼリアのドリア。

そして、冷めた生地にチョコレートクリームとイチゴをのせて巻いて～、

ゴールはもうすぐだ～！！巻いたら落ち着かせて端を斜めに落として上にのせ、周りをクリームで塗ってデコレーション！！子供たちにも手伝ってもらいましょ。

小枝やピックをいっぱい刺して、フライパンでチョコレートブッシュドノエルができた～！！

冷蔵庫でよく冷やしてからいただきますー。ママさん「ふわふわで美味し～！！」って喜んでた。

そして、ミラノ風ドリアができた～！！

はる兄「クリスマスはミラノ風ドリアがいい！！」ってリクエストされたからさ。もう1台分できたから、お友達家族にお土産に渡した。パーティーってさ、家に帰ってくるとなぜかお腹がすくんだよね。

そして、フライパンで温め直して、ローストチキンができた～！！
いつもはタレが好きなんだけど、今回はヘルシーに塩とローズマリーにした。そしたら、お友達パパ最後の骨までかぶりついてた。よかった～！！周りの野菜は、コンソメとオリーブオイルでソテーして添えた。

そして、他にもね、海老のカクテルサラダを食べて～、

贅沢に海老をどっさり。今回は全体的にヘルシーだな。最近、重たいものがどんどん食べられなくなってきてさ。やだーーーーー。

旦那もね、ピンチョス作ってくれた～！！

それじゃあ、みんなでシャンパンでカンパ～イ！！「メリ～クリスマ～ス！！」

可愛いお友達姉妹がやって来て、れんちび上機嫌。

どんどんテンションが上がります。
いつもと全然違うよね、お前さん。

1時間後。
ママはね、お前さんの将来が心配です。

昨日は早めに終わって、友達家族とバイバイ。すると、はる兄とれんちび、すぐに歯磨きして寝る準備を始めた。

私「どうしたの！！」って聞いたら、

はる兄「サンタさんがきちゃう！！おきてたらプレゼントがもらえないもん！！れん、はやくねるよ！！」ってさ。

サンタさん来てくれるかな？

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