浅利＆鮭のトマト風味ホットミルクシチュー

鮭は食べやすい大きさに切り、全体に塩コショウします。

浅利はよく洗って汚れや砂を除きます。

玉ねぎ、にんにくは薄切り、しめじは石突を取って小房に分けます。

同じフライパンにオリーブ油を足し、にんにく、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加え炒めます。

しめじがしんなりしたら、●を加え更に炒め、小麦粉のダマが消えるまでしっかり炒めたら、

煮込んだら、焼いた鮭、明治おいしい牛乳を加え、更に5分煮込んだら最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。