玄スタイルとは
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一茎草プロジェクト
かつて、三ノ輪で開業した
半年限定の直営店舗「一茎草」以来
資金集めと仲間探しをしながら
業務委託、プロデュースの仕事を続けてきましたが
久々に、直営店舗の準備に入りました。
開業資金が十分にあるわけではありませんが
ほんのもの味を追求しようという
素晴らしい仲間たちが集まりましたので
すべて手作りで、店を作ろうと考えています。
設計、デザイン、資材集め・・・から始め
時間をかけ、
自分たちの城を築こうと思います。
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