こんにちはo(^-^)o
今日のレシピは、今が旬で美味しいホクホクの里芋を使って、簡単なおやきです。
里芋は食物繊維、ビタミンC、カリウムなどが含まれ、
とっても低カロリーな野菜です。
独特のぬめり成分は、ムチンといい、老化防止やガン予防にも効果的。
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・ 芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、熱に強く風邪予防にも効果的です。