さつま芋とコーンのマヨチーズサラダ
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1
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さつま芋は一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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玉ねぎはスライスにしてお水にさらして水気を絞る。
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3
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冷凍コーンは解凍する。
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4
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①が茹で上がったらざるに上げて水気を切り、熱いうちに潰して、塩、こしょうをしておく。
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5
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④が冷めたら、②と③と★を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
さつま芋は皮ごと茹でて下さい。皮には栄養がたくさん。
このレシピの生い立ち
さつま芋を美味しく食べる為に考えました。
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