火曜日担当のレシピマイスターのふうかです。
こんばんは
今日のレシピは安い♪ヘルシー♪の鶏むね肉を使って
冷めてもしっとり♪茹で鶏です。
これを作って冷蔵庫保存しておけば、
色んな料理に使えるのでとっても便利です。
しっとり～～～♪茹で鶏
材料
・長葱の青い部分・・・1本分
作り方
①鍋に、鶏胸肉と全ての調味料と長葱を入れて胸肉がかぶるぐらいのお水を入れる
②①に火をかけて、沸騰したら灰汁を取り除き弱火にして鍋の蓋をずらして10分煮る
③胸肉をひっくり返して、更に弱火で3分茹て火を止めてそのまま冷まします。
コツ・ポイント
茹で汁に浸けたままで冷蔵庫保存して下さい。
茹で汁で野菜をコトコト炊くと優しい味の絶品スープができます。
そして、愛情の調味料をお忘れなく
レシピマイスター：ふうかさん
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