らいくあらーめん

　お昼はお手製のお弁当。
　おかずは豚肉としめじの油炒め、ふりかけのちりめんじゃこもかなり減ってきました。

　仕事が遅くなってしまい、帰宅の途中で途中下車して蒙古タンメン中本町田へ。
　閉店までまだ30分以上あるので、閉店時間までには食べ終われそうです。
　店先にはラーメンショーで販売された料理の店舗版が、辛味噌坦々麺として販売されています。
　仕込料理なので閉店まで販売されているはずと思っていましたが、私の勘違い、一手遅くて売り切れてしまっていました。

　それにしてもこの時間で店内待ち数人とは、すっかりお客さんが戻ってきたようです。
　先ずはビール500円で今夜は町田で一人お疲れ様会、この辛しモヤシの付き出しが変わる日もそう遠くないでしょう。
　20代と思われる若いグループ客がわいわいとラーメンを食べるお喋りを聞くとはなしに聞きながら、ビールを飲んでラーメンが出来上がるのを待ちます。

　今日はやけに時間が掛かるなぁとビールを飲み終わった頃、五目味噌タンメン950円の麺半分、野菜大盛り60円、チャーシュー200円。
　いわゆるチャツキゴモミヤサイ、チャーシューはその時々で切り分けられる部分が違うのでとても楽しみです。
　今夜のも分厚く切り分けられ、強めにバーナーで炙られていていい香りがします。
　先ずはスープ、中本特製の辛味噌がしっかりと溶け込んだ辛旨スープ、まさしくゴモミヤサイのスープ、美味しいですね。

　今月から炒め野菜に加わった白菜の美味しいこと美味しいこと、スープにしっとりと馴染んでいます。
　サッポロ製麺の中太麺もいい感じでスープを良く吸い上げます。
　チャーシューはとろっとろの柔らかさで初めのうちはそのまま、途中からスープに浸けて頂きました。
　みるみるうちに野菜と麺が無くなって、ご馳走様でした。

　新宿のサザンテラス　イルミネーション