【簡単！！カフェごはん】鮭のパン粉焼きネギマヨソース
テーマ：魚料理きてくださってありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。スポンジボブ役で。
これはすごくオススメです。
おいしそうな秋鮭が売っていたんで
そのまま焼くか、面倒だけど鮭フライにするか迷いまくって
片面だけパン粉をつけて焼きました。
鮭フライかと思いきや、裏面はそのままです。
あの、背中だけファーついたコートみたいな感じ。（見たことないわそんな変なコート）
パン粉をまぶすんじゃなく、小麦粉と水を溶いたものを塗って、上からかけておさえるだけなんで
簡単でおすすめです。
このソースが一番おいしくできました。(一番って何）
刻み葱に、マヨネーズと牛乳と砂糖。この砂糖とネギがおいしさのポイントです。
これ鮭だけじゃなくて鶏でもあいます。じゃがいもでも。
あとは・・・・・・・・・なにがあうやろ
・・・・・・・・・
じゃがいも！！あ、言ったわごめん！（記憶力鳥か）
簡単なんで、よかったら作ってみてください。こんがりとした衣がおいしいです。
どうでもいいけど
こんがり
っていう言葉を最初に考えた人って誰やろう。
これ・・・この感じ・・・なんて言い表せば・・・・・・・・・・・・・・・・こんが・・・り？ってなったんかな。
って思って今「こんがり」ってyahoo!！で調べてました。（こんなんしてるからブログ書くのに何時間もかかんねん）
こんがり・・・・・・・（副）ちょうどよい程度に焦げるさま
ふーん。おいしそ。
コンガリー国立公園・・・・・・アメリカ合衆国の国立公園である。
へー。たのしそ。
Con・ga・ree・・・・・・・・コンガリ川
長そ。（適当か）
＜材料（２人分）＞
●生鮭・・・・・・２切れ。間違えて塩鮭を買わぬよう心よりお願い申し上げます。
●塩こしょう・・・・・少々
●小麦粉大さじ１+水大さじ１を混ぜたもの・・・・・適量
●パン粉・・・・・適量
Aマヨネーズ・・・・・大さじ２ぐらい
A牛乳・・・・・大さじ２ぐらい
A砂糖・・・・小さじ１弱ぐらい
A刻み葱・・・・・適量
＜作り方＞
鮭は塩こしょうを両面にふって１０分ほど置き、小麦粉と水を混ぜたものを片面に塗って、パン粉をつける。
フライパンに油（分量外）を熱してパン粉のついた面から焼く。こんがりしたら裏がえして中まで火を通す。
器に盛り、Aをあわせたものをかける。
※なんか鮭の置き方逆ですねこれ。こう曲がってる。
☆今日からブログがオフィシャルブログに変わりました。
といってもなーんも変わらないです。
最初「オフィシャル」って言葉にびびって（芸能人みたいで。でも全然そんなことないです。自意識過剰か）
「明日いきなりブログやめますってなっても大丈夫ですか？」とか
「何か書いたらいけないこととかあるんですか？」とか
そういうのも色々聞いたんですが、大丈夫でした。今まで通りお尻丸出しで書いてもいいって。（寒いわ。季節がら）
実は、夏に１回ほんの少しの間だけ変わったんですが
顔写真がブログにどーんと載ってるの恥ずかしかったり
コメント欄で返信ができないと知って「うそーん」ってなったり色々あって
あわててさらっと元に戻してもらって（迷惑野郎）
それからずっとそのままでした。
でも、コメント欄も何も変わらない、今まで通り自由で気軽な、個人の秩序と大人の対応による
無人の野菜売り場状態です。
ブログの内容もシステムもまったく変わらなければ、もちろん私も何も変わらないし（当たり前じゃ）
今まで通りいい加減なブログなので、今後ともよろしくお願い致します。
そして、何年も前からずっと読んでくださっている方、いらっしゃいましたら、本当にありがとうございます。
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
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返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。
「無人の野菜売り場」のような個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を守って頂いてますので、完全公開です。
（コメント欄に、「コメントは管理者により確認されています。掲載されない場合もありますので、
あらかじめご了承ください。」と出てきますが、このブログに関しては、関係ないです！）
また、他の方のコメントに対する返事など自由にしていただいたら嬉しいです。
質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。