藤原家の毎日家ごはん。

11月27日（火）は・・・
れんちび不機嫌な顔でやってきて、れんちび「おなかいたい。」ってさ。そうかいそうかい。それじゃあ、ご飯は食べられないんだな。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まずは、ラタトゥイユを作って～、

ラタトゥイユ久々に食べたくなった。

お次は、エビピラフを作って～、

残り野菜でお米から炊きましょ。

お次は、ハンバーグを作って～、

ファミレスみたいなチーズがドロ～っとでてくるハンバーグが作りたい！！4個分でボウルに豚ひき肉（400g）・みじんぎりにした玉ねぎ（1/2個）・パン粉（大さじ4）・卵（1個）・塩（小さじ1/3）・胡椒（少々）を入れてよくねり混ぜ、お茶碗に1/4量ずつ入れて、真ん中に空洞を作って、1つあたりピザ用チーズ（20g）を入れてしっかり包み、空気を抜くように両手で交互にハンバーグを打ち付ける。ハンバーグからチーズがもれないようによくねるのが大事。

そして、ハンバーグを焼いて～、

エビピラフと同時にハンバーグを作りましょ。両面強火～中火で焼き色を付けたら、水（100㏄くらい）を入れて煮立て、蓋をして中火で中まで火を通す。焼けたらいったん皿に取出し、フライパンに水（100㏄）・ケチャップ（大さじ4）・中濃ソース（大さじ5）・醤油（小さじ1）を煮立て、とろみがついたらハンバーグにかける。

チーズインハンバーグができた～！！
私「ハンバーグ、フォークで切ってごらん！！」

はる兄とれんちび「わ～！！チーズすごい！！」

あふれ出てきましたー。

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