豚肉巻きトマトステーキ
カリカリ豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている１品です。
材料
（
3人分
）
トマト
3個
豚バラ肉
3枚
ブラックペッパー
適量
塩
適量
オリーブオイル
大2
材料
（
3人分
）
トマト
3個
豚バラ肉
3枚
ブラックペッパー
適量
塩
適量
オリーブオイル
大2
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1
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トマトはヘタをとり、1センチ幅の輪切りにしておく。
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2
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①に豚バラ肉を巻き、塩、ブラックペッパーをふる。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを引き、②の豚バラを両面こんがり焼く。
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4
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③がこんがり焼けたら、弱火にしてトマトがしんなりするまで焼く。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、しっかりこんがり焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
トマトを美味しく食べる為に考えました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」