こんばんは(^-^)
レシピブログさんモニター品のいわきのトマトで1品作りました。
トマトは加熱すると、甘味と旨味がギュッと凝縮され更に美味しくなり為、
豚肉を巻いてカリカリに焼きブラックペッパーを効かせてスパイシーなステーキにしてみました。
豚肉巻きトマトステーキ
《材料》3人分
・いわきのトマト3個
・豚バラ肉3枚
・塩適量
・ブラックペッパー適量・オリーブオイル大2
《作り方》
①トマトは1センチ幅の輪切りにしておく。
②トマトに豚バラ肉を巻き、塩、ブラックペッパーをふる。
③熱したフライパンにオリーブオイルを引き、豚バラがきつね色になるまで両面焼く。
④弱火にしてトマトがしんなりするまで焼く。
家族みんなに大好評
実はトマトが苦手な私も、美味しく頂きました。
レシピブログさん
とっても美味しいトマトをありがとうございました。
いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
皆様の応援がとっても励みになりますので
応援よろしくお願いします(*^o^)乂(^-^*)
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
・