藤原家の毎日家ごはん。

11月23日（金）は・・・
3連休だ～い！！でも3連休の最終日は大イベントがあるからさ、外に出られないな。その模様は、また明日ブログに書きに来ますー。それでは、晩御飯一気に行ってみよう！！

白菜1/4個、何とかしたいな。

美味しいおかずにしましょ。

コンモリ。

深めの鍋に白菜とベーコンを入れたら1/4個入った。4人前で白菜・ベーコン（4枚）・水（400㏄）・顆粒コンソメ（小さじ2）・塩胡椒（少々）で蓋をして白菜がやわらかくなるまで20分ほど煮る。

お次は、3品同時に行きましょ。
奥のコンロでお味噌汁を作って、手前のコンロで生タラを揚げ焼きして、隣のコンロで大根の煮物を作る。

そして、野菜たっぷり南蛮あんかけを作って～、

野菜をやわらかくなるまで油で炒めてからあんを作る。玉ねぎ（1個）・人参（1本）を油でやわらかくなるまで焼き、酢（大さじ5）・醤油とみりん（各大さじ3）・砂糖（大さじ2）を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。これ、いろんな白身魚に合うな。

鱈にあんかけをたっぷりかけて、鱈の野菜たっぷり南蛮あんかけができた～！！
鱈は塩気のない生鱈を使うといい。れんちび「おいし～！！」ってさ。

そして、鶏と大根の韓国煮ができた～！！

こってりうま～い！！

そして、白菜のトロトロ煮ができた～！！

どっさりあった白菜もシュッとしたな。とろけるやわらかさでジュ～シ～！！最後にトマトも入れてさっと煮た。