９月に入っても、引き続き残暑の毎日
暑い時は、辛いものLOVE～～～
ジャージャー麺でございます
市販のものにちょっと手を加えただけの手抜き調理なので、料理とはいえませんが
肉味噌と麺が濃厚に絡んで美味しい～
トマトも意外と好相性
辛さがもの足りなかったのですが、あいにく豆板醤がなく ラー油をたら～り
ピリカラ度合いが増して、美味しさUP
食後には…
わたくし きっとこのまま、食欲の秋突入です
こんがり小麦色の肌も素敵だけど、 ヨーロッパでは、日焼けは富の象徴ですもんね＾＾
妙齢の日本人女性にとって、焼き過ぎは禁物よね
シミ、ソバカス、、、考えただけでもあぁ恐ろしい
日焼け止めは年中無休、４月から日傘を愛用しているわたくし、
なのに、なのに、焼き過ぎてしまったのよぉぉ
古いフライパンだったからか、油を均一にひくことが出来ず、トラ模様のパンケーキよ
こんがりキツネ色に焼くのって難しい～～～
見た目はまったくキレイではないけど、やっぱり焼き立ては良い香り
久々に頂いたパンケーキは、とっても懐かしいお味がしました
次回はもっと上手に焼くぞっ
この週末も、空いた時間にウォーキング頑張りました
朝も日射しがかなり強く、SPFの高い日焼け止めを塗っても危険な気がして
明け方か夕方のどちらかで、ひたすらスタスタすたすた…
朝はもう４時半頃からうっすら明るいので、５時から２時間歩いたんですが
週末の早朝は本当に静かで、とっても気持ちがイイ
無心で黙々と頑張れちゃいます
帰宅後は、すっかり空腹
お野菜をたっぷり頂く為に、カンタン特製スープを作りました～
いつもはコンソメ風味の味付けなんですが、今回は裏ワザ手抜き
で…
フルーツ類が入っていない、野菜汁１００％のものを使います
野菜ジュースは各メーカーいろいろ出していますが、わたくしは伊藤園のものを愛飲中。
使用する野菜は、冷蔵庫に入っていたものを適当セレクトで、
今回は、キャベツ、トマト、ピーマン、玉葱、人参、かぼちゃ、カリフラワー、コーン
ガーリック２片をスライスして炒めて、あらかじめ茹でておいたかぼちゃ、人参、カリフラワーを炒め
さらに残りの野菜を追加して炒め、
後は適当に、野菜ジュースと水を入れ、コトコト煮込むだけ
こんなカンタンなもの、料理とは言えないけど
たくさんの野菜を一気に摂取出来るメニューって少ないから、わたくしは野菜スープ大好きですわ
体も温まるしね
野菜たっぷりスープと、最近お気に入りの 胡麻とサツマイモのパン
朝から栄養価バッチリですわ
３日分くらい作ったので、もっと煮詰めて水分を飛ばしパスタに絡めるのも良いし、
具をグラタン皿に敷いて上にたっぷりとチーズを乗せてオーブンで焼くのも良いし
ご飯を入れてドリアにしようかとも思ったけど、カロリー過多なので自粛
カンタン野菜スープとはいえ、いろいろアレンジが楽しめるメニューです
最近ますます 眠るのもったいない病 が酷くて、毎日３～４時間睡眠です。
栄養うんぬんの前に、わたくし たぶん早死にだわ…＞＜
土日のどちらか、引き続き ウォーキング２時間頑張ってます
先週末１０時頃から始めたら、陽射しがきつくてシンドイ… 紫外線ケアばっちりしなくちゃ！！
なので、まだ陽射しが弱い朝、ひたすら無心で歩いておりますわ
運動後はかなりお腹が空いていて…
ここでちゃんとセーブすればいいんだけど、やはり空腹には勝てないのよね～
…てことで、日曜のランチは自宅でお野菜た～っぷりメニューにしました
いやいやこちら、野菜どっさり焼きそば
かなりたくさんのお野菜を入れたので、野菜炒め with 焼きそば 状態
野菜なのか、焼きそばなのか、どっちがメインか分からないわ
冷蔵庫を開けたら、新鮮な春キャベツがあったのでどっさり投入
人参も、ブロッコリーも、ショルダーベーコンも、卵も、とにかく何でも投入 きのこ類がくなて残念＞＜
彩りが美しいと食欲もさらにUPするわ
味付けは、定番の焼きそば用ソースがベースですが…
普通のソース焼きそばに、ブラックペッパーをかけるだけで、味にパンチが出ますわ
わたくしはさらにこちらに、パルメザンチーズをどっさり振りかけて頂きます
ソース焼きそばといえば、日本を代表するＢ級グルメの１つ
甘めのソースに、豚肉、キャベツ、紅しょうが、青のり …という ＴＨＥ・定番も美味しいけど、
ソース＋ブラックペッパー＋パルメザンチーズの洋風アレンジも美味しいのよ ほんとだよ！！
わたくし普段あまり料理をしないので、この程度で大喜びされます＾＾；
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