ひとり暮らしは、食生活が乱れがちになります。
ドーミーでは栄養士によって考えられたバランスのよいメニューを朝・夕2食でご提供しております。
また、給食センター等は使わず、一食一食手作りの出来たて。
“温かいものは温かく、冷たいものは冷たく”心のこもった家庭的なお食事をお召し上がりいただけます。
そして、受け渡しの時には一声添えて。その一言がごはんの味を引き立てます。
レシピはドーミーで統一されていますが、最後のさじ加減は、食べる人の顔を見て実際に食事を作っている寮母さんたち。
私たちの考える味とは、ご入居者さまと日々接しているマネージャーさんたちにしか作り出せない、心のこもった温かい味なのです。
1日のはじまり、元気の源になるのは出来立ての朝食。
お母様の味、奥様の味を感じていただきたいから、どのメニューもドーミーで調理されたばかりの温かい家庭料理です。独身者さま、単身赴任者さまの健やかな毎日をそっとサポートします。
「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」心を込めてお出ししています。
とにかく「おいしいこと」がドーミーの食事の基本です。
数十通りで飽きのこないメニュー構成や四季折々の食材・彩りにこだわるなど、毎日の食のひと時を楽しんでいただけるよう、工夫を重ねています。
家庭の朝食ではお父さんは和食、子供たちはパンということも珍しくありません。
ドーミーならそんな希望にも柔軟に応じて、気分によって選べるので食べ飽きることがありません。
| 朝食 | 夕食 | ||
|---|---|---|---|
| 洋食 | 和食 | ||
| 月 | コロッケバーガー マカロニシーフードサラダ フルーツ |
かけうどん 菜飯 フルーツ、香物 |
生姜焼き お楽しみメニュー 御飯、汁物、香物 |
| 火 | グラタン フルーツ パン |
焼きタラコと白小飯 ジャーマンポテト 御飯、汁物、香物 |
さんま塩焼き（季節メニュー） 野菜旨煮、栗御飯 汁物、香物、フルーツ一品 |
| 水 | ピザトースト 野菜と卵のコンソメ煮 |
鮭塩焼き キャベツ青じそ和え 御飯、汁物、香物 |
バラ寿司 茶碗蒸し 汁物、香物、小鉢一品 |
| 木 | サンドイッチ 汁物 |
肉じゃが 芽かぶ生姜醤油 御飯、汁物、香物 |
味噌煮込みうどん 温泉玉子、鮭御飯、香物 フルーツ一品 |
| 金 | スクランブルエッグ フルーツ パン |
目玉焼き、香物 竹輪とインゲンの炒煮 御飯、汁物 |
すき焼き鍋、小鉢一品 ポテト明太子和え 御飯、汁物、香物 |
| 土 | ホットケーキ マカロニサラダ |
茄子そぼろ炒め 青菜ピーナッツ和え 御飯、汁物、香物 |
煮込みハンバーグ シーザーサラダ、香物 御飯、汁物、小鉢一品 |
| 日 | 休み | ||
* 毎月、日替わりのメニューをご用意しています
* 上記のメニューは一例です
* 第5土曜日、夏期6日間、年末年始6日間は食事のご提供をお休みさせていただきます。
* 食事をキャンセルされる場合は2日前までにお願いいたします。
* DCタイプの施設ではお休み日が異なります。
食事にこだわるドーミーだから味だけでなく素材にもこだわります。
メニュー作りから食材の仕入れ、配送、調理まですべて一括管理をしていますから食材の品質・衛生管理も万全です。
今でこそスーパーやデパートに行けば、あらゆる食材が手に入るようになりましたが、本来食材には手に入る時期「旬」があります。私たちはこの「旬」にこだわり、おいしいものをおいしい時期に食べていただくよう心がけています。四季の移り変わりを学生さんの目と舌で感じていただけるよう、努力を続けています。
食材は毎朝、保冷車で各ドーミーに配送しています。だから鮮度も良く、素材のおいしさを損ないません。良い食材を冷凍や保冷の技術を駆使し、鮮度良く各ドーミーに届ける。当たり前のことですが、私たちはその配送にもこだわっています。