こんにちは、トイロです
昨日、買い物に行ったときにとっても新鮮なお刺身用のサバをゲット。
一尾分買って、朝のうちにサバ味噌を作りました～
レシピをご紹介しようと思ったのですが
出かけるまでにあまり時間がないので
レシピはまた次回、ご紹介するとします
で、お昼ごはんは私と夫の分のサバ味噌定食を作ったよ～。
先日、お友達のご実家が作っている自家製お味噌をいただいたのですが
その味噌を使って作ったサバ味噌。
めちゃくちゃおいし～～～
出汁も、昨日４リットル分くらい取ったので、
簡単に出来たとは思えないほど美味しかった
新生姜の千切りと一緒に食べるのが好きです。
子供たちがかぶりつけるよう、骨もすべて取り除いて作ったよ。
すぐに食べない分は冷凍しておきます＾＾
玉子４個分で出汁巻き卵も焼きました。
玉子 ４個に対して、だし汁が大さじ３、きび砂糖が大さじ２程度、
お塩が2つまみほど。
出汁巻きって巻きにくいけど、ジューシーで美味しいから大好き
大根おろしを添えて、甘いけどさっぱりいただきます。
お味噌汁は今朝子供たちも飲んでいったよー
玉ねぎ、かぼちゃ、揚げのみじん切りにお豆腐、万能ねぎ。
これもお友達からいただいたお味噌。
何だろうね、この合わせみそは甘みもあって本当においしい
今度からこのお味噌買わせてもらおうかな。
子供たちも寒い朝は体もあったまるしおいしい～って
すごい勢いで飲み干してました
これに、たらこを添えて完成～。
今日のお昼は、サバ味噌定食でした
やっぱり和食はいいね＾＾
ごちそうさまでした。
サバ味噌のレシピは次回、しばしお待ちを～
さぁ、そろそろ出かけないと
今日は夜まで予定ぎっしり。出ずっぱりです
でも寒さはちょっと和らいでる感じですね。
とはいえ、風邪ひきさんも多くなってるし
何よりも私自身もちょっと怪しい感じ。
みなさん、一緒に風邪ひかないように気をつけましょうね～。
ではでは、行ってきます
今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
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