らいくあらーめん

　新宿で朝ラーメンも良かったのですが、なんとなく食べそびれてしまって、途中下車してお蕎麦でも食べるかと。
　ここのところ改札内店が多かったので、今日は改札を出た箱根そば新百合ヶ丘店へ。
　沢山のメニューがあるけど殆どのメニューを食べていなくて、今日も一点集中（いや三点くらいか）のかき揚げ天そば370円、サービスチケットで生卵を付けました。
　店内にはタイミング悪く店員さんが一人でどうなるかと思いましたが、生麺の茹で加減はベスト・オブ・ベスト、かき揚げはサクサクと揚がっていて大きくても食べにくいことはなく。

　わかめと刻みネギが名脇役、最後に生卵を溶いて一気に食べ切り、ご馳走様でした。

　仕事が終わって「たまには飲みましょう」的なノリになって、せっかくだからと回りに声を掛けて10人ほどで飲み会。
　考えてみれば金曜日じゃないですか、飲みにも行きたくなるよね。
　ビールで乾杯して一杯、二杯と飲むウチに、どうせ飲むならと安い焼酎をボトルで頼んで水割りにして。
　そんなに飲んだつもりはないけど、既に12時を過ぎていて、仕方ないな。

　今日が麺休日になってもいいけど、宴会ではろくに食べていないからお腹が空きました。
　横濱家系ラーメン町田商店＠町田市、日記を探してみると前回訪問は2008年になります。
　※当時のメニューと比べてみるとメニューも変わっていなければ値段も上がっていません。
　前回は醤油味を食べたから今回は塩味かな、と券売機に向かうと、券売機左手に限定メニューの貼り紙が目に飛び込んできます。

　よっしゃそれだと対応するボタンを見つけてポチリ、空いているカウンター席に座って店員さんに食券を渡すとお好みを聞かれましたので、普通でお願いしました。
　ラーメンが出来上がるまでに卓上の調味料をチェックすると、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤と家系ゴールデントリオ。
　一味唐辛子、白胡麻。餃子用に辣油、醤油、酢、ご飯用に海苔玉のような振りかけ、そして刻みタマネギ。

　6分ほどして清雪750円、「清雪」の読み方も意味も聞きそびれました。
　「濃厚豚骨味噌」とポップにあり、ベースは家系の濃厚豚骨スープであり、そのスープがしっかりしてこその「味噌味」であり、これがまた美味しいんです。
　濃厚とあるけど濃厚さに頼っているわけではなく、このメニューのために別のスープを焚いているんじゃないかと思うほど（未確認ですが）。
　長多屋製麺の中太麺は固めの茹で加減で、麺自体は美味しく食べられますがスープとの絡みはイマイチです。

　この辺は完全に好みの問題なのでスープとの絡みを重視する人は、麺柔らかめでお願いするといいんじゃないかな。
　トッピングは大きめのチャーシュー、茹でキャベツ、茹でモヤシ、茹でほうれん草、ウズラの卵に大きな板海苔3枚。
　一見乱雑な盛り付けに見えますが、この盛り付けがラーメンとしては正統派だと感じました。
　麺を殆ど食べたところで、刻みタマネギをたっぷり入れて、スープを一滴も残さずに頂きました。
　ご馳走様でした、また、食べに来ます。

　さて、電車もないしどうするか、ってラーメン食べる前にどうするか決めておけよ。

　今日の新宿テラスシティイルミネーション'12-'13。
　小田急デパートのイルミネーション。